生日蛋糕怎么做好看 生日蛋糕好做吗

其实做蛋糕并不难 , 就算没有烤箱也可以做蛋糕哦,喵喵就自己用电饭锅做过蛋糕,下面跟大家分享下我的做法:
没有烤箱要做生日蛋糕的话,首先要做个蛋糕体,具体方法是准备低筋面粉120克、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量;
【生日蛋糕怎么做好看 生日蛋糕好做吗】1、先将蛋清蛋黄分离,蛋清分3次加入白糖,打发,没有打蛋器的可以用几根筷子稍微分散代替,比较耗时耗力一些,打发到蛋清可以立起一个角,不会垂下去的奶油状态的感觉就可以 。

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2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀,接着加入白糖,最后加入面粉搅拌均匀,搅拌到稀稠状态 。
3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里,蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀,不能打圈哦,打圈会将已经打发的蛋清破坏掉 。
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4、电饭锅内抹一层黄油或橄榄油,按下煮饭键,预热好跳闸后才可以把面糊倒入,按下煮饭键,用湿布把能排气的地方都捂起来做出来的效果会更好,电饭锅跳闸到保温后稍等一会儿再按下煮饭键 , 确保蛋糕蒸熟 。(也可以不用电饭锅,同样的方法准备一个合适的容器抹油来蒸也可以)
5、煮好的蛋糕拿起来倒扣,蛋糕脱落后抹上打发的奶油和放上装饰的水果就可以啦 。
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不用烤的蛋糕吃起来更软嫩,自己做的也更放心些 , 如果第一次做失败了也没关系 , 多尝试一定能成功的 , 希望我的回答对你有用,我是@喵喵吃货,一个爱生活爱美食的女汉子,喜欢我的话记得点关注哦~

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