虾仁和什么蔬菜搭配吃饺子最好大虾配什么菜包饺子好吃 _生活百科

鲜虾一般跟葱白、韭黄、韭菜一起入馅儿，同时需要猪肉馅内馅（其实猪肉馅是主体，切碎的虾用来增加口感，也提鲜）。
比如用韭菜和虾组合成饺子馅儿，先给猪肉馅打水，往200克猪肉馅里加2克盐，逐渐加水沿同一方向搅打上劲，然后加生抽、老抽等适口调料调味，最后加一大勺香油拌匀静置（天热冷藏入味）。150克虾处理干净（剥壳去虾线）切碎， 150克韭菜洗干净甩甩水（若增加用量洗后尽量风干水分，避免水分太大影响内馅儿滋润度）切碎。取出静置入味的猪肉馅，加虾肉碎、韭菜碎，在韭菜上加香油搅拌均匀即可开包。这是水饺内馅儿。
鲜虾入蒸饺内馅儿可以增加用量，不用切碎，整只包入其中，只用葱白去腥提味，再跟已调味的猪肉馅拌匀成馅，鲜美多汁，Q弹有余，蒸出来颜色也好看。
【虾仁和什么蔬菜搭配吃饺子最好大虾配什么菜包饺子好吃】除此之外，虾跟猪肉、鸡蛋搭配还可以入馅儿包子，是幼儿园娃们的最爱（即便是挑食的娃也能主动要求吃两个、三个，但其实老师们却觉得没啥惊艳之处）。猪肉馅儿（内馅儿吃起来整体比较干、紧实，感觉猪肉馅没被打过水，也有可能是以少量油打过），加炒碎的鸡蛋，配上剁得细细的虾（没有葱白和任何蔬菜），吃起来除了淡淡的咸味（可能只是撒了一些盐，这抽那抽都省了）和虾的鲜味，以及炒鸡蛋的香气，感觉很平实，但娃们却迷之热爱，吃得安静迅速（数量有限先吃完先添?。?。

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首先是韭菜，韭菜喜海鲜，可以说和虾是绝配。三鲜水饺的标配应该是韭菜虾鸡蛋。
其次是瓜类，虾和黄瓜，茭瓜也非常搭，味道鲜美，大家有空试试吧.
最后是白菜，也是不错的选择。

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虾仁和什么蔬菜搭配吃饺子最好 大虾配什么菜包饺子好吃

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