豆瓣酱做什么菜好吃豆瓣酱炒什么菜最合适 _生活百科

在制造美食的时分，各式各样的调味料起着至关重要的效果，而豆瓣酱对于咱们是比较熟悉的一种了。而豆瓣酱的配料是蚕豆、食盐、辣椒等,其实在平常的日子中，咱们会经常用到的豆瓣酱，不管是作为炒菜时分的配料，仍是制造各式各样的小食品，都不能少豆瓣酱，下面咱们就去看看它能够和什么菜调配。
实际上不同当地制造豆瓣酱的配料也是不一样的，可是首要的功用却没有改动，就是为了协助咱们添加食物的滋味，协助消化，添加胃口，正确的食用豆瓣酱，有着许多的保健效果。
豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼
食材：
小鱿鱼6个，洋葱1个，红辣椒适量
辅料：郫县豆瓣酱1大匙，盐、鸡精、白糖、五香粉各适量。
1. 鱿鱼收拾洁净，切丝;洋葱洗净，切丝。
2. 将辣椒炒香，放入豆瓣酱炒香，接着放入小鱿鱼丝翻炒，再放洋葱一同炒熟。
3. 最终放入剩下的调料翻炒一下即可出锅。
小贴士：调料可换成豆瓣酱、老干妈辣酱各2小匙，姜、蒜、盐各适量，炒成家常味的，小鱿鱼可换成墨鱼、章鱼等。
【豆瓣酱做什么菜好吃豆瓣酱炒什么菜最合适】其实豆瓣酱能够和许多的食物一同调配食用，首要仍是看自己的口味做决议，可是要留意，豆瓣酱含有辣椒的成分比较多，所以咱们也需求留意不要食用过量，由于这样也简单给自己的身体健康带来损伤。

文章插图

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郫县豆瓣酱是川渝地区每家每户重要的厨房调料。一般来说，火锅，麻辣鱼，家常鱼或者各种烧菜都会用豆瓣酱。川菜著名的麻婆豆腐，回锅肉更是不可缺少豆辨酱，总之在川渝地区，除了清蒸的食物，其他基本都会或多或少地使用豆瓣酱。

豆瓣酱做什么菜好吃 豆瓣酱炒什么菜最合适

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