卖正宗哈尔滨红肠的地方很多，只是品牌不同而已，只要是正规的专卖店都可以买得到 。在哈尔滨生产红肠大大小小的企业多达几十家，比较知名的有“秋林红肠”、“肉联红肠”其次是“商委红肠”还有“农大红肠”“道台府红肠”等等，根据我个人的经验 ， 先教大家如何避免够买到三无厂家生产的假红肠 。
一、尽量不要在火车站、长途客运站、机场或旅游景点附近购买，这些商家天天用大喇叭扯着脖子喊“哈尔滨红肠专卖”其实都是挂羊头卖狗肉，低价进高价卖专门宰外地人，十有八九都是小作坊做出来的三无产品，即保证不了肉的品质，也保证不了红肠的口感，更有损哈尔滨的形象 。
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二、尽量不要在菜市场内零零散散的摊位或者规模比较小且卖的品牌比较杂的肉制品专卖店购买，虽然这些商家不一定全部卖假货 ， 但他们绝对会看人下菜碟，以次充好往里掺不好的红肠，我们普通老百姓肉眼凡胎根本分辨不出来 。
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三、如果是购买独立包装的品牌红肠，要注意以下几点：1、没有生产厂家标志、没有生产日期或者模糊不清的不要买；2、没有完整的条形码 ， 没有蓝色国家QS安全认可证标识的不要买 。3、冒牌的品牌红肠一般都用透明缩封袋包装，即使有厂家标识做工也不是很好 ， 模糊不清 。
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四、从外观分辨 ， 大厂家生产的红肠会选用猪肉和牛精肉，再经过灌肠 ， 烘烤，烟熏，煮制等传统工艺精制而成 。外观枣红色 ， 由于是烤制的，外面偶尔会留有传统工艺烤制的炭灰 。上面留有的皱纹均匀，切开后表面平滑光亮，富有弹性 。它的防腐性和防冻性比较强 。小作坊生产的红肠一般是炭火烤制的，大多数是紫黑色 ， 表面光滑只有在灯光下才会有光泽 。切开后，看起来不那么细腻，会有点粗糙，有时一切还会掉渣 。
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如果要买正宗的哈尔滨红肠，无论是哪个品牌，最好到正规的直营专卖店购买，直营专卖店从店内的环境到服务员的形象都很规范，为了企业的形象，更不会搬石头砸自己的脚 ， 卖假红肠坏自己的名声 。
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如果是在菜市场内或者大型超市内购买 ， 也要选择正规的柜台购买 ， 一般像这种地方，卖红肠的厂家比较集中，虽然无法分辨真假，但是，像这种地方假红肠的还是比较少 。
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除了“秋林红肠”、“肉联红肠”我们也可以购买一些基本不存在假红肠的品牌，例如:商委红肠（采用前店后厂的模式，没有连锁加盟店 ， 所以只要在店内购买肯定没假的 。）、农大红肠、焦裕昌、一手店、道台府等，这些厂家名气?。鄹竦停?nbsp;， 对于商家来说就没必要再去卖假红肠了 。
推荐几家正规的红肠专卖店:
商委红肠
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地址：道外红旗大街514号(黑龙江工程学院对面)
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