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1、10克辣椒油放入碗中，放入蒜末5克，酱油20毫升，醋20毫升，盐3克，水10毫升；
2、另起锅，放入鸡蛋两个 ， 煮8分钟至鸡蛋煮熟，放入青菜3克煮5分钟，捞出备用，将500克荞麦面放入水中，煮至面条柔软；
3、鸡蛋剥壳，切成两半 ， 倒入调料 ， 倒入酱料，放入鸡蛋即可 。

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