土豆粉条好还是红薯粉条好土豆粉条和红薯粉条哪个更好 _生活百科

你好，很高兴回答你的问题。土豆粉条和红薯粉条哪个更受欢迎？我的回答是：粉条的加工制作在我国已有千年的历史，属于我国特有的一种美味食物。粉条可分为多种，聪明的中国人将一些土豆、红薯、绿豆和高梁等农作物，经研磨、沉淀、过滤等多道工序加工制作成丝条状干燥粉条。其中我们食用的以土豆粉条和红薯粉条居多。

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那土豆粉条和红薯粉条哪个更受欢迎呢？我在这里不想以我的想法告诉大家，而是从两者的色泽、营养、口感等方面来跟朋友们介绍一下，让你们自己来做出选择！
首先，我们来讲它们两者在颜色上的不同。土豆粉条和红薯粉条都是用自身的淀粉制作而成，土豆粉条制作出来是白中带点黄，或者是全白透明的。而红薯粉条则偏褐色、青色和微黑，这主要是以它们的选料和熟透度有关。

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其次，营养上的对比。土豆和红薯都是我们日常生活中很常见的食物。土豆也被称为“马铃薯”，富含丰富的淀粉、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、美容养颜和降压作用。红薯也被称为“地瓜”，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸和纤维素以及多种维生素和矿物质等营养成分，经常食用具有：抗衰老、抗癌防癌、增加免疫力、保护心血管和降压等功效，是一种天然绿色的保健食品。

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第三，口感上有什么不同。土豆粉条粘性和韧性较差，没有嚼劲不弾牙，食用时质地较软，在烹饪制作时容易糊锅，并且不宜煮太久，久煮易稀。红薯粉条粘性和韧性较强，口感清爽、软滑弹牙，有嚼劲，口感Q弹，在烹饪时不易糊锅，并且长时间煮制它的变化也不太大，它和土豆粉条相比而言，在价格上略贵一些。

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结语从以上几个方面相比较以后，我认为朋友们心中应该有了自己的选择了吧！好了，这个问题就为朋友们分享到这吧，希望这个回答对朋友们有所帮助。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
【土豆粉条好还是红薯粉条好土豆粉条和红薯粉条哪个更好】萝卜、白菜各有所爱。

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