(卖脆皮五花肉），我来告诉大家，做这个生意的步骤和肉的做法，这是一个很不错的生意 。因为现在全网都在炒作，说脆皮五花肉有多好吃，只要大家抓住机会，别说年入50万，年入百万都是很简单的 。
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我们当地就有一个卖脆皮五花肉的，他一条五花肉卖35元，一天卖100多条 。每天的毛利润在3500元左右，净利润达到了2000多块钱，一个月就是6万块钱，一年就是72万啊 。大家自己想想这个生意厉害不厉害，下面我来告诉大家怎么做 。
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一、去网上购买一个吊炉，大概600块钱左右，当然大家也可以买更好的，我建议买那种透明的，因为可以看到里面的肉质，比较好一点 。买吊炉的时候，让商家多带一些吊钩，然后再买一些木炭就行了 。
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二、去找一个可以摆摊，人流量大的市场或者公园，找好位置就可以了，再买一辆三轮摩托车 。接着找城管登记摊位信息，交完摊位费就能开始了 。用摆摊的办法，卖脆皮五花肉 ， 成本少，代价?。找婵?，好操作 。大家如果租门面房的话，有房费 ， 水电费等等，代价太大了 。我建议大家摆摊卖 。
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三、脆皮五花肉撒料的做法 ， 脆皮五花肉有两种口味，麻辣味和五香味的 ， 先说说这两种撒料的配方 。
1、麻辣味，咸盐，味精，孜然面，鸡精、十三香、花椒面、特辣辣子面、熟芝麻 。
2、五香味，咸盐，味精、孜然面，鸡精、十三香、花椒粉、不辣辣子面、熟芝麻 。
调料比例多少自己调，调好以后拌匀，等五花肉出锅，再均匀的撒在五花肉上就可以了 。
四、脆皮五花肉腌制方法 。肉好吃不好吃，就看大家腌制的怎么样 。下面给大家说说腌制的调料配方 。
咸盐，生芝麻，耗油，白糖 ， 蜂蜜，老抽，生抽，白芷、香叶、八角、桂皮、丁香 ， 葱、姜，蒜 。
把这些调料配齐以后，均匀的涂抹在生肉上，腌制5－6个小时即可 。
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五、脆皮五花肉脆皮水的制作配方，准备温水、食用小苏打、脆皮素、蜂蜜，搅拌均匀 。用小钢针扎一些小眼，然后涂抹在肉皮上 。
开始烤肉，把腌制好和处理好皮的五花肉，用铁钩一个一个的挂好 。接着开始点火，把点燃木炭，放入吊炉底部 ， 待吊炉温度升到100摄氏度的时候，把五花肉依次挂入吊炉就好了 。期间要多注意火的温度，不要太高，太高会把五花肉烤糊 ， 最好保持在180－190摄氏度，烤到大概20分钟左右，然后自己把盖子打开看看，如果肉皮爆开就好了 。最后一步，把吊炉多余的木炭夹出来，将温度控制在50－60摄氏度即可，然后卖一块取一块就行了 。
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取出来的五花肉，撒上之前配置好麻辣和五香撒料，就可以卖了 。
如果人手不够了，大家也可以再雇一个人帮忙 。一个烤肉，一个卖肉 。这个生意利润可观，喜欢吃的人很多，销售量大，真的可以年入50万以上的 。做脆皮五花肉的生意 ， 我已经告诉大家了 ， 这样的风口浪尖 ， 大家一定要抓住哦 。在此也祝大家蒸蒸日上，加油！
【在县城做什么生意一年能赚几十万的 做生意一年赚50万】
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