做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

彩色的水饺很漂亮,视觉冲击很强,看着就有食欲 。
红色的饺子还是比较少见的 , 能做成红色水饺的蔬菜我知道的有红苋菜和红萝卜,水果能做成红色水饺的有草莓和红心火龙果 。下面我就来说说蔬菜是怎么做的 。

做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


红色的蔬菜水饺是怎么做的?1、红苋菜的做法
先把红苋菜的根部切掉,然后清洗干净后沥干水分 。
起锅烧水,水沸腾后把红苋菜焯水处理,最多15秒就可以捞出沥干水分 。
然后用破壁机或者料理机榨出红苋菜的红汁 。
再用滤网或者用纱布把渣过滤掉 。
剩下的汁水就可以用来和面了 。
做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


2、胡萝卜做法
把胡萝卜清洗干净 , 然后切成小块 。
用破壁机或者料理机把红萝卜打成泥 , 打的时候还要加入少量的水 。
然后就可以用来和面了 。
还有一种做法就是把胡萝卜去皮后清洗干净后改刀切片,
用蒸锅蒸上30分钟后压成泥,
用胡萝卜泥来和面 。
做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


3、西红柿的做法
要选熟透了的西红柿,熟透的西红柿才不会有酸味,清洗干净后榨出的汁水就可以直接和面 。
做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


4、和面
把掺了颜色的面团揉成光滑偏硬的面团,然后用纱布盖住醒面30分钟 。
剩下的我就不多讲了,包饺子谁不会?。?
做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


另附上其他颜色是用什么做的:白色:面粉的颜色,
红色:红苋菜、胡萝卜、西红柿、草莓
【做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做】黑色:黑米粉、黑芝麻粉
巧克力色:荞麦面
橙色:胡萝卜汁
翡翠色:菠菜、芹菜
淡黄色:玉米面
深黄色:南瓜
紫色:紫甘蓝
黄色:鸡蛋黄
青白色:鸡蛋清
墨玉色:茄子
浅棕色:芋头
水晶色:冬瓜
红色的饺子是红色火龙果或红胡萝卜榨汁和面做出来的 。胡萝卜榨的汁发黄,不太红,红色火龙果榨汁就漂亮多了 。看看我包的饺子 。

做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图


做彩色饺子皮的蔬菜汁怎么做 蔬菜彩色水饺怎么做

文章插图
我家女儿很喜欢吃 。是不是很漂亮?