没生孩子之前,很少进厨房,觉得那些能给孩子做一桌美食的妈妈都太厉害了 。当妈之后呢,从辅食开始,厨房小白真的是一路蜕变,从开始一小时能做好一点儿辅食,到现在30分钟搭配一套有肉有菜有主食的营养餐完全不在话下 。
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总结了这一路以来的成长,其实掌握这几个原则就好:
1.制定菜单从娃们开始添加辅食,我就制定了计划,计划中一项重要的就是菜单,那时候都是按月来制定,因为辅食初期每两三天添加一种新食材,一个月其实最多也就添加个10几种 , 也没那么麻烦 。但随着娃能吃的东西越来越多,就开始变为周菜单 。
制定菜单的哪些好处呢?
省心,不用每天为了给孩子吃什么烦恼,看菜单买菜就好了 。
搭配更合理,菜单的制定一定是符合孩子每阶段生长所需要的各种食材搭配,搭配着吃才能让营养更均衡 。
2.备库存对于上班的妈妈们来说,备库存很必要 。
娃们辅食阶段我还一直上着班,那时候就是趁着周末或者哪天下班比较早,也不太累,就开始做一些能冷冻的辅食,从各种肉泥,到肉丸,发糕,再到现在能吃的包子饺子基本都冻过 。
上班的时候交待好家人孩子都吃什么,然后拿出来冻好的一热就行了 , 家人也觉得很方便 , 或者有时候赶时间,都可以拿出来吃 , 肉丸加点蔬菜煮个汤都很方便 。
总之,有库存心不慌 。
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3.提前做准备通常前一晚我都会简单准备一下,比如把米放炖盅里预约好,第二天早上起来直接就有粥喝了,上面也可以放一点玉米、红薯或者包子馒头之类的,一起就热好了 。
然后蔬菜水果简单处理一下,准备好,早上起来直接加工一下就行,很快的,小时候就白水煮一下,现在大了基本清炒凉拌都行 。或者不爱做了,直接切几块水果就好 。再煮个鸡蛋,基本早餐所需要的蛋白质、维生素、水分充足的条件都满足了 。
中午的搭配一般是米饭或者杂粮饭加肉和炒菜、汤之类的,总之会有肉有菜 。有时候也会煮面条,但里面同样会有三到五种食材一起,其实很简单,即使你不做菜单,手边有什么菜都一起加进去就好 。
晚上跟中午差不多 , 有时候也会做一些饼之类的 。
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其实给孩子做饭 , 并不一定要多花哨,那些能把食物做的很精致的人确实厉害,就不要比较了,我们就做正常的三餐就好,孩子主要吃的是营养 , 营养均衡比啥都重要 。
我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈 , 是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈 。记得帮我点赞关注哦哈 , 谢谢!
我这个全职妈妈来回答一下这个问题 。
小孩子的饭菜 , 除了要营养均衡 , 摆盘也重要 。她们想象力丰富 , 就是喜欢小可爱那样子的形状 。我家特意买了些模具,家常便饭随便摆一下,五岁小女孩每天都吃光光 。
图1.薯条,意大利面条,她的最爱 。
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图2.彩椒炒鸡,柠檬水,colorful的食物有食欲 。
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