玉米烙金黄酥脆,香甜可口,营养丰富又好吃 , 深受大家的喜欢,特别是小孩子都喜欢吃玉米烙,玉米烙就是用玉米粒、淀粉、白糖等制作而成 , 比例要掌握好 , 只要掌握还技巧,做起来还是很简单的 。
玉米是我们生活中经常吃的 , 玉米又有粘玉米和水果玉米 , 不同的玉米吃起来口感也不一样,我也是很喜欢吃玉米,现在正是有玉米的季节,经常买来吃,玉米可以煮着吃、烤着吃,都非常的好吃,用玉米粒做成玉米烙 , 色泽金黄、酥脆可口,香甜好吃,下面就来分享一下怎么简单地做出家常玉米烙 。
文章插图
一、玉米烙制作步骤1、准备食材:甜玉米两根、生粉适量、白糖适量
2、做玉米烙用甜玉米来做 , 做出来口感更好,准备两根甜玉米 , 把玉米粒剥下来,洗干净,锅里加入水,把玉米粒放进去煮一下,水开煮个两三分钟就可以了 。
3、煮好后捞出来 , 用凉水冲洗一下,沥干水分放盆里,加入适量的生粉,抓拌均匀,生粉要慢慢加入,一次不要放太多了,使每一颗玉米粒都可以均匀的裹上生粉就可以了 。
4、锅里加入适量的油,油温烧至六成热,把油倒出来备用,开最小火,把玉米粒均匀的撒入锅中,用手轻轻按压铺平,铺成一个圆饼状 。
文章插图
5、尽量压得紧实一点 , 这样不容易散掉,把刚才烧热的热油慢慢倒进锅中,要没过玉米粒,用中小火炸制,不要去搅动,炸至玉米烙浮起,再用筷子轻轻的搅动一下,炸至两面金黄就可以出锅了,切成小块放盘子,撒上白糖就可以吃了,香甜酥脆 。
二、玉米烙好吃小技巧1、做玉米烙玉米的选择也很重要,最好是用水果甜玉米来做 , 做出来口感更好,吃起来更香甜,玉米粒煮好过好凉水后,水分不用沥的太干,这样有助于更好裹上生粉 。
2、裹生粉的时候 , 生粉要慢慢加入,使每一颗玉米粒都可以均匀的裹上生粉,也不要裹得太厚 , 影响口感 , 玉米粒放进锅中后,尽量压得紧实一点,这样不容易散掉 。
文章插图
3、炸制玉米烙的时候,火候要掌握好,用中小火炸制,避免炸糊,切记油倒进去后 , 一定不要搅动玉米粒,不然就散掉了 。
总结:玉米烙就做好了,金黄酥脆,香甜可口,色泽金黄 , 看着就有食欲 , 咬上一口,香甜酥脆,做法也是很简单,自己在家做 , 好吃好实惠,孩子们都很喜欢吃 , 只要掌握好技巧,自己在家就可以做出金黄酥脆又好吃的玉米烙,喜欢吃的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习 。
【黄金酥脆玉米粒的做法 家常玉米烙的做法】熟玉米剥下玉米粒,胡萝卜和青椒切小粒,打入1个鸡蛋,放30克淀粉搅匀 , 加半小勺盐、1小勺糖搅匀,起锅烧油,放玉米糊摊平,煎10分钟左右,放入奶酪,煎熟切小块即可 。
- 吞金自尽是吞的黄金吗 吞金能自尽吗
- 黄金降价金店受影响吗 黄金暴跌为什么店里不降价
- 四人间该怎么选床位 黄金床位是需要抢的
- 埃及现戴黄金面具木乃伊 化验结果令科学家大吃一惊!
- 钓鲤鱼用玉米粒好使吗 用玉米粒能钓鱼吗
- 中外黄金面具沉睡千年背后的故事
- 千年女尸身上竟戴有神秘黄金十字架
- 去老凤祥买金手镯注意 去老凤祥买黄金要注意什么
- 揭秘英国古老沉船之谜:古剑金镯黄金饰品
- 用什么粉炸鱼最酥脆 炸鱼用什么粉炸最脆