八爪鱼肚里的白色圆球是什么 八爪鱼肚子里白色的球能吃吗

对于这个问题我是深有感触呀,因为我自己就是喜欢吃海鲜的人,但是在第一次处理八爪鱼的时候,由于不懂哪些部位可以吃,哪些部位不可以吃,就把八爪鱼内脏全部丢掉了,后来在朋友家吃八爪鱼的时候
无意中吃到一个白色圆球东西,刚开始还以为是什么特殊配菜了,于是就问朋友,这是什么菜品呀,吃起来还蛮好吃的呀 , 没想到朋友告诉我说,这个就是八爪鱼的鱼卵 , 只要在处理八爪鱼的时候就可以看到了

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我一听他这么说,连忙就把我的处理方法告诉它,让他告诉哪个是八爪鱼的鱼卵,是什么颜色的,朋友告诉我说,这个八爪鱼鱼卵,就是一个白色圆球类东西 , 只要在处理八爪鱼内脏的时候,
【八爪鱼肚里的白色圆球是什么 八爪鱼肚子里白色的球能吃吗】就可以轻易看见了,但是这个东西一定不要弄坏了,因为八爪鱼的鱼卵只要坏掉了,就会不成形了,但是鱼卵只要不成形了,在口感上面就要差的很了,所以为了口感好上一点 , 也要小心处理八爪鱼鱼卵了
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而且在焯八爪鱼的时候 , 千万不要冷水下锅 , 因为八爪鱼只要焯的时间比较长了 , 肉质就要变老了,并且八爪鱼焯好以后,还要快速放到凉水里面,有的人会说了,为什么焯好以后,还要放到凉水里面了,
这个事情也是好理解的,因为刚焯好的八爪鱼多是松松垮垮的 , 要是这个时候把八爪鱼放到凉水里面的话,就会导致八爪鱼肉质开始收缩了,既然肉质开始收缩了,在口感上面就要好上不少了
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小结:我们在烹饪八爪鱼的时候,建议大家小炒来吃,因为八爪鱼要是做成汤类菜品,一是口感上面不好,二是份量太少,吃起来不过瘾,所以为了吃的过瘾一点 , 也要小炒来吃
把那鱼肚子里面白色的东西是鱼籽,可以拿来炒着吃,热锅放油,放入葱姜蒜末炒出香味,放入鱼籽调味,出锅时淋上芡汁就可以了