怎么拌五香萝卜干好吃又脆五香萝卜条怎么做 _生活百科

怎样做五香萝卜条？现在正是吃萝卜的季节，除了炒菜吃，现在最流行的就是腌制萝卜干当小咸菜就粥吃，特别下饭，爽脆利口，很受大家的欢迎。那么如何腌制五香萝卜条呢？今天小惠的生活就教大家做一款五香萝卜条，供大家参考！

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准备好两个心里美萝卜，用水洗净上面的泥土，萝卜头上有褶皱的地方用刷子刷干净。我倒是挺喜欢吃萝卜头这部分的，舍不得一刀切下。

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先将萝卜切成片，然后切成筷子粗细的条，粗细要均匀，晒制的时候或腌制过程中能保持一致。晒干的时候一起干，腌制的时候一起入味，这就是粗细均匀的好处。

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切好的萝卜条放太阳下面晒两天左右就可以了，若想晒成萝卜干，大好的太阳必须三天左右。做五香萝卜条可以用晒干的萝卜干，也可以用半干的萝卜干。晒干的萝卜干做五香萝卜条必须泡软，所以半干的正合适，晒干的萝卜干想什么时候腌制五香萝卜条都可以，贮存方便。

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这个就是做五香萝卜条的半成品，做五香萝卜条之前，先将晒半干的萝卜用清水清洗掉上面的尘土。清洗后控净水分，晾干再行下步操作。

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晾干水分的萝卜条放盆里加盐，辣椒粉，五香粉进行揉搓。揉搓一会儿，稍停一会儿再行揉搓，直至揉岀萝卜里的水分，也就是萝卜条表面湿湿的感觉。这时候的萝卜条基本上已经进味，加入一点白酒，消毒杀菌。

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腌制好的五香萝卜条装入瓶内入冰箱冷藏，吃的时候用筷子夹一点浇上香油即可，其余的还放冰箱。
怎么做五香萝卜条，今天你学会了吗？先收藏起来吧！省得下次做五香萝卜条的时候又该到处求人了。喝粥吃馒头就上几根五香萝卜条，咸香筋道，咸菜虽好，记得不许贪吃哦！
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不知道你说的是哪种萝卜条，我这里有一个我平时自己做的方法，简单，味道也不错
1.准备好红白萝卜，洗净，切成三四厘米长的方形小段，放入容器，加入一点白糖，和一丁点食盐，杀水
2.没有油渍的锅里，加入适量的水，放入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，小火煮上10分钟，加入适量食盐，出锅放凉
【怎么拌五香萝卜干好吃又脆五香萝卜条怎么做】3.把放萝卜容器里面的水全部倒掉，倒入凉好的大料水，再倒入一小酒盖的白酒，一定要尝一下汤的味道，看看咸淡，盖好容器盖子，冰箱冷藏24小时，就可以享受了
我自己个人的做法，欢迎参考

怎么拌五香萝卜干好吃又脆 五香萝卜条怎么做

怎么拌五香萝卜干好吃又脆五香萝卜条怎么做