你好,我是老胡吃饱饱,很高兴回答你的问题 。
我家这一片的街道挺热闹的,各种的小吃美食基本都有 , 麻辣烫、西北拉面,遵义羊肉汤、沙茶面、广东肠粉、新疆羊肉串等等 。唯独最爱吃的还是麻辣烫,虽然那家店面不大 , 装修也挺简陋,但味道是极好的 。
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我老家是江西的,生活在厦门 , 在本地也吃过很多家重庆麻辣烫、四川麻辣烫 , 但味道都不及这家的 。每天下午四点开门,凌晨两点收摊 , 我做销售的那段时间经常是七点左右就出门了 , 都能看见老板在熬汤,老板娘在洗菜切菜 。当时在想,也许这就是为什么这么好吃的原因吧 。
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这家店的麻辣烫分为两种,一种是汤的,一种是干的,汤底是牛大骨熬的,熬到汤汁都变白色的那种 。厦门一年四季都不会冷,所以我基本都吃干的 , 而且干的味道也比较重,我吃惯了重口味的菜,无辣不欢 。菜品很丰富,也很干净,每次必点米雪,也就是黑米片子 , 炸的又香又脆,撒上特制佐料、椒盐、孜然,再刷上花生酱和特制的辣椒酱 , 一口下去起飞了都 。
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【最喜欢的街边小吃】吃这种美食我习惯配上一碗漳州四果汤,吃口味重的东西容易麻痹你的味蕾,这时吃上一口冰凉的四果汤 , 充分唤醒你的味蕾,让你在享受每一口美食的时候口感都是最佳的 。
谢邀,
烤地瓜,妙栗子 。
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