发面用的酵母粉对人体有害吗酵母粉的害处( 二 ) _生活百科

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如果在酵母培养过程中，添加一些有特殊功效的微量元素硒、铬等，可制成富硒酵母、富铬酵母。富硒酵母可用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；富铬酵母可用于治疗糖尿病。

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发酵粉发酵粉，是指可产生二氧化碳的一类化学物质，如食用小苏打，食用无铝泡打粉等，是食用化学膨松剂。可用来制做包子馒头、桃酥、油条、马芬蛋糕、发糕等食品。
使用发酵粉时，应按照包装上使用说明添加。常吃发酵粉制做的食品没有危害。
特别提示:
如果添加太多的发酵粉，做出来的产品不好吃。
酵母粉不是发酵粉，酵母粉有很多品种，用来做发面食品的酵母粉是生物膨松剂，发酵粉是食用化学膨松剂。

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小结酵母粉不是发酵粉，酵母粉有高活性干酵母、即食酵母粉、饲料酵母粉和药用酵母粉。
用来做发面食品的酵母粉是有活性的酵母菌，制做的发面食品营养价值增加，风味好，好看易消化，常吃没有危害。
用来直接食用的即食酵母粉，富含优质的蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维，是较好的蛋白质补充品，常吃没有危害。
饲料酵母粉主要用作猪、鸡、鸽子、鱼和对虾等动物的高蛋白食料，药用酵母粉可制成食母生片、硒酵母片等。按照包装使用说明或遵医嘱服用没有危害。
发酵粉是化学膨松剂，添加多了做出的食品不好吃，常吃发酵粉制做的食品没有危害。如果不喜欢发酵粉，可用高活性干酵母做发面食品。
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不就是普通的干酵母吗？吃了怎么会有危害呢？而且用酵母发酵过的食物更容易消化吸收。
【发面用的酵母粉对人体有害吗酵母粉的害处】先看看酵母的成份吧，主要就是些干燥的酵母菌而以，并不像泡打粉含有各种化学物质。这是我疫情期间网购的，一直再用它蒸馒头，以前人们都是留用老面发酵，比较的麻烦，现在用酵母更加的省事，所以家里也会长备。

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我们当地主食就是馒头，家里经常都会长备，早晚都会吃些。制作馒头，之前的人都会留有老面，等下次用了再加水加面再次发酵蒸馒头，其实老面里也是含有酵母菌才能发起来的，现在有卖酵母菌的急用时就用酵母发酵，又比较的方便存放。
我肠胃不好医生都是吃些发酵过的食物能更好消化，代表的就是馒头、面包

发面用的酵母粉对人体有害吗 酵母粉的害处( 二 )

发面用的酵母粉对人体有害吗酵母粉的害处( 二 )