啤酒在生活中的妙用啤酒有什么妙用 _生活百科

啤酒的历史和成分

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啤酒属于人类最古老的饮品之一，公元前3900年古伊朗人发明，最早的书面记载有关啤酒是在古埃及和美索不达米亚。啤酒是一种发酵的含糖饮料由水，大麦，啤酒花和酵母组成，其中大麦含有大量的维生素B而酵母可以调节肠胃功能。
啤酒配炸鸡，不但是人间美味，适当的饮用啤酒还有以下好处：

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1，降低肾脏结石风险。这是因为啤酒里面的水和酒精通过稀释尿液和增加尿量而减少结石的形成。赫尔辛基健康研究所对此做过实验，让27000位中年志愿者每天喝一杯啤酒，结果发现患肾结石风险降低到40% 。
2，降低突发心脏病风险。美国斯克兰顿大学研究发现黑啤因为具有阻止血管壁中形成脂肪的作用而大大降低心脏病发病率。
3，降低中风发病率。哈佛医学院研究中风协会发现适量饮啤酒人群要比不饮啤酒人低50%中风发生率。啤酒里的酒精具有减少血管血栓形成的功能。
4 ，强壮骨骼功能。啤酒里面含有大量的硅，硅是促进骨骼系统生长的微量元素。在18世纪的时候，生物学家发现在努比亚干尸里存在一种抗生素为四环素，而啤酒就含有这种抗生素四环素，后来再次发现努比亚人开始喝啤酒的年龄是2岁，四环素和钙一起，通常治疗骨质疏松症。之后数据显示，每天喝0.5杯到1杯啤酒，大大降低了髋骨骨折率。每天喝1杯以上到2杯，和不喝啤酒者没有区别。每天喝2杯以上啤酒反而增加髋骨骨折率。
5，降低糖尿病风险。哈佛研究所研究发现50岁以上的人每天喝1杯啤酒有降低25%患2型糖尿病的风险。哈佛公共卫生组织对38000位中年志愿者进行调查研究，结果发现啤酒具有增加体内对胰岛素的敏感性而降低2型糖尿病的风险。再加上啤酒含有大量的纤维素从而减少糖尿病发病率。
6 ，降低阿滋海默症（老年人脑退化症）。啤酒有促进脑部血流量的功能而增加脑部代谢。啤酒里的硅成分也有阻碍身体内铝的形成，而铝正是阿滋海默症的好发原因之一。
7，缓解失眠。印度医学院发现啤酒能促进脑部多巴胺的分泌而使人体放松易于入眠。但是前提是只能是一汤匙的啤酒量！
8，缓解白内障。加拿大西安大略大学发现黑啤中具有大量的抗氧化因子而其有抗眼部线粒体老化过程。白内障的形成是因为部分眼线粒体细胞转化糖分到能源的功能被损害。
9 ，抗癌功能。很难相信啤酒具有一定的抗癌作用，美国化学社会机构发现啤酒中的酸成分葎草酮和蛇麻酮具有阻止细菌生长和抗癌的作用。
10 ，减肥作用。很难想象一直被称为“啤酒肚”的罪魁祸首啤酒居然有一定的减肥作用，啤酒花里的黄腐酚具有防止降低人体新陈代谢功能而预防肥胖，但是不幸的是每一杯啤酒只含有少量黄腐酚，只有大量黄腐酚才有减肥神奇之效而饮用大量啤酒同时也饮入了大量的糖分这样反而不利于减肥。
其实啤酒作为医药目的始于1900年，在1921年3月纽约时报刊登了很强的争论文关于啤酒是否能最为医药目的。当时的巨头饮料公司正合法的向纽约各大医院大量输送以医用目的啤酒，但是在8个月以后，沃伦哈丁总统签订了威利斯 - 坎贝尔条约，于是纽约从此以后禁止啤酒作为医药饮料。目前啤酒在某些西方国家仅被用于临终前安宁治疗，不久前看见自己一个病人的入院药单上竟然也写了医嘱啤酒，处于好奇心问了医生后来才得知啤酒也可以是一种安抚剂，特别作用于精神紧张以及失眠的病人。

啤酒在生活中的妙用 啤酒有什么妙用

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