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入秋后天气变的干燥，秋季为肺气当令 ， 五行属金，喜润而恶燥 ， “春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，《素问?四气调神大论》也说“逆秋气，则太阴不收，肺气焦满”，所以秋季饮食养生方面多注意滋阴润肺、益中补气 。中医认为五色中的白色归于肺，大多白色食物都偏寒凉，有润肺降燥的作用 。比如大众熟知的百合、银耳、杏仁、梨、山药、白萝卜等 ， 都是很好的润肺降燥食物 。
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中医认为百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经 。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效 。百合能改善肺功能，减轻肺痨久咳、慢性支气管炎、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症状，是很不错的润肺降燥的佳品 。但因百合甘寒质润 ， 属于风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞、肾阳衰退的人群不宜食用 。
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梨富含水分 ， 自古被称为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用 。很合适在秋季食用，缓解口渴、便秘、干咳 ， 或因内热引起的烦渴、咳喘及痰黄等症状 。川贝蜜糖炖雪梨，是经典的调理咳嗽燥热的食疗良方，对肺燥引起的咳嗽效果很不错 。
杏仁是药食俱佳的食物 ， 《本草纲目》中说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也 。” 。而杏仁有一种味苦，名为苦杏，也称北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用 。
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银耳又称白木耳 ， 味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，是生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的佳品，被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，也被称为“穷人的燕窝”，具有滋润而不腻滞的特点 。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症 。但对于感冒初起口干者，或风寒感冒（感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水）者不便宜食用 。
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秋天特别干燥的季节，适合做些汤煲来滋润降燥 。食物很多靠搭配及药食两用的食材进行烹煮效果更佳，列几个给你参考：
滋润降燥的食材有：雪梨 ， 山药（淮山），百合，白萝卜，雪耳（银耳），猪肺，猪心等 。
推荐汤补方：
雪梨猪瘦肉（润肺），
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山药排骨汤（润肺），
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白萝卜牛骨汤（润肺健骨），
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莲子猪心（润心降燥），
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银耳木瓜汤（滋润身心），
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苹果银耳炖猪肺（润肺） ，
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莲子百合猪肾汤（润肺补肾滋养），
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【秋天降燥润肺的食物有哪些】
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