米饭和面食可以说是我们国家最重要的、最常见的主食了 , 面食和米饭的营养各有千秋 , 营养价值势均力敌 。面食得蛋白质含量高于大米 , 但是质量却没有大米好 。那面食和米饭的能量差不多,面食和米饭的升血糖速度都非常的快,不仅是不利于防止肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等常见的慢性病 。所以健康的饮食我们最好少吃精致的白米白面制成的精致食物 。
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从热量上来看,如果吃相同重量的面食和米饭他们的能量是差不多的 。但面食的饱腹感比米饭稍差一些,相对更容易吃多 。不管是吃面食还是吃米饭特别重要的一点就是量的问题 。吃面条米饭要搭配蔬菜和优质蛋白(鱼、肉、蛋奶、豆腐等),吃的时候最好先吃菜,在吃面食或是米饭 , 再吃蛋白质食物,这样能帮助延缓主食在胃肠的消化速度 。而且能帮助我们减少主食的摄入更利于我们控制体重 。
2016版中国居民膳食指南指出,提倡我们的膳食要多样化,主食更是应该粗细搭配 , 面粉除了精白面粉外最好加入全麦面粉、荞麦粉、玉米粉、莜麦粉、豆面粉加入其中混合一起制作面食,即能降低血糖的负担又能增加饱腹感 。米饭可以加入红豆、绿豆、芸豆、红薯、紫薯、燕麦、荞麦、青稞、藜麦、小米等 。
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【米饭和面条哪个长胖 面和大米饭哪个更容易长肉】其实吃主食和付食都不重要,自己能克制暴饮暴食合理进食,加强锻练,充分合理营养搭配,主付配搭,早睡早起 , 养成良好的玍活习惯,保持良好的心态,我想要想保持良好身材是没有问题的,我个人当四十年的厨师,在当厨师时身高一米七,体重,冬天一百二,夏天一百一十五,到现在还是这个重量,最高都没超过一百二十五 。
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