减脂期间主食的选择减肥能吃什么主食 _生活百科

颖食营养说重点：减肥的时候，可以吃很多不一样的主食，只要搭配均衡，控制量，都是可以的，例如杂粮饭、玉米、红薯、山药、芋艿等都可以食用。

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减肥主食选杂粮豆米饭。
杂粮豆米饭，比纯精白米饭的血糖生成指数低，膳食纤维丰富，饱腹感强，只要少吃一点点就比白米饭饱，能控制能量的摄入。增加豆类食物一起煮，能够增加蛋白质的摄入，起到蛋白质互补的作用，营养价值得到提升。

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减肥主食选择玉米。
玉米是很多减肥人群会去选择的一类主食，水煮一根吃完就饱了。玉米当主食吃，含有一些维生素、矿物质，尤其是胡萝卜素，能够对眼睛也有益。

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减肥主食选择燕麦片。
燕麦片虽然脂肪高，但是它相对于白米来说，含有大家熟知的贝塔葡聚糖，是一种非淀粉多糖，属于纤维类物质，存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁内。燕麦具有那么的营养价值，就是由于燕麦中含有的β-葡聚糖比较多，能起到预防和辅助治疗心血管疾病和糖尿病的重要作用。

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减肥主食选择薯类。
薯类有红薯、紫薯、山药、芋艿、土豆等，这些食物含有的淀粉含量比较多，但是又有一些维生素、膳食纤维等其他营养成分，所以替代主食也是不错的选择。对于减肥者来说，薯类作为主食，一定要蒸煮吃，不要油炸，油炸会摄入更多的脂肪，不利于能量控制，不利于减重。

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总之，减肥一定要吃主食，不管是哪一类主食，一定要控制量，用健康的烹饪方式，蒸煮炖都可以，不要油炸，否则能量过于超标，不能控制能量的摄入，就达不到减肥的目的了。
吃那些体积大，重量高，热量低，升糖指数低的粗粮最好。例如土豆，南瓜，山药，芋头，玉米……【减脂期间主食的选择减肥能吃什么主食】

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体积大，重量高，是希望在吃完之后可以有很好的饱腹感，至少胃里会比较舒服。一袋代餐粉也可以吃进去，但吃完之后一点感觉都没有，胃里很不舒服。
热量低是为了遵循能量守恒定律，只有摄入的能量少于消耗的能量的时候，才能够减肥。而主食占人体供能的50%，所以再主食摄入这块一定要控制热量的比例。
升糖指数低的食物，在吃完之后对血糖的影响很小，饥饿感来临的很慢，这样就减少了进食的次数。整体摄入的热量也就减少了。

下图是我的队员在减肥期间的一餐主食，在米饭中加入了豆子。

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减脂期间主食的选择 减肥能吃什么主食

减脂期间主食的选择减肥能吃什么主食