我是三甲医院注册营养师于仁文，不知道有人为什么对白开水这么有意见 ， 不过可以明白儿的告诉大家，虽然牛奶是非常好的健康食品，但如果当水来喝还真会出大问题！
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《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天奶类摄入量为300克，虽然在这个推荐量的基础上可以根据自己的条件和喜好而适当增加，但牛奶不可能取代了水的地位 。
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牛奶可提供丰富易吸收的乳钙，每百克牛奶中钙含量约104毫克（AD钙奶的钙含量可达到140毫克/100克）；但如按照《中国居民膳食指南2016》推荐每天饮水量1500~1700毫升，牛奶替代饮用水后每天钙摄入量可达到1768毫克，加上其他食物中的钙 ， 每天可轻松摄入钙超过2000毫克！每天近2000毫克钙，这首先远远超过成人每天800毫克钙的推荐摄入量，长期摄入钙过高还会对身体健康造成危害！
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1. 摄入较高水平的钙易引起恶心、食欲不振、体重下降、便秘，甚至诱发泌尿系统结石；
2. 摄入过高的钙还可能抑制小肠对磷、铁，锌、铜等矿物质的吸收，诱发贫血、生殖障碍等问题；
3. 摄入过多的钙会造成胃酸大量分泌 ， 诱发胃粘膜充血、肿胀，容易引起溃疡；
4.摄入钙过高而一旦形成高钙血症，容易导致恶心和体重下降，严重时会降低免疫力，甚至造成肾功能损害；
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重点是每天把牛奶当水喝，等于每天喝进去60克的纯奶油！
牛奶中含有大约3.5%的乳脂，虽然在动物性食物中算是比较低的，但如果把牛奶当水来喝，那结果就不一样了 。
按照每天1700毫升的牛奶摄入 ， 就会喝进70克的奶油！重要的是这60克牛奶脂肪中居然有70%也就是差不多50克以硬脂酸、棕榈树和豆蔻酸为主的饱和脂肪酸?。。?/blockquote>100克牛奶有54千卡热量，1700克牛奶则是918千卡热量，这相当于每天牛奶当水喝就喝进去差不多全天一半的热量了，您这还吃不吃饭了？不胖的像山一样美国人才怪！
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每天300克牛奶就可满足我们健康的基本需要，即使含有10克脂肪也还容易代谢，但牛奶当水喝这种物极必反的事还是不要干了 。喝牛奶比较多的美国人心脑血管疾病发病率也特别高 。不是吓唬大家，我国目前每年心脑血管疾病死亡率已经占全部死亡人数第一位的！
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参考资料：
杨月欣 王光亚 潘兴昌 主编中国食物成分表 [M] 第一冊第二版北京大学医学出版社2009
中国营养学会 中国居民膳食指南[M]. 人民卫生出版社 2016
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于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
【纯牛奶当水喝好吗 纯牛奶当水喝可以吗】
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