干贝瑶柱的营养价值及功效与作用干贝有什么营养及功效 _生活百科

干贝有什么营养价值？干贝其实就是用新鲜扇贝制成的干制品。
新鲜扇贝大家可能都吃过，而且，应该都很喜欢。它味道鲜美，作为一种海产品，营养价值也很高，含有优质蛋白质和多不饱和脂肪酸，也含有海产品比较特色的矿物质，比如锌。
其实，干贝的营养跟新鲜扇贝的差距也不大。
干贝就是新鲜扇贝干制的。在干制过程中，主要失去的是水分。其中所含的蛋白质、脂肪酸及矿物质，基本不会有很大影响。干制过程中其实最容易损失的是维生素C这样的维生素。但是，干贝中的维生素并不丰富，也不是我们吃干贝想要获得主要营养。如果想要获得维生素C，大可多吃点蔬菜和水果。
所以，干贝也可以给我们提供优质的蛋白质、脂肪酸和一些矿物质。

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吃干贝有什么好处？与新鲜扇贝相比，它最大的优势是方便运输和储存。毕竟新鲜扇贝很容易腐败变质，运输储存的成本很高，对于深居内陆的人们来说，想要吃到可不是一件容易的事儿。尤其是在食品运输技术不发达的以前。
但是有了干贝，即使是西部地区也可以很容易吃到了。
作为一种水产品，它的好处是可以给我们提供丰富的多不饱和脂肪酸和蛋白质，最重要的是，提供一种美味的享受，毕竟扇贝还是很好吃的。
至于说其他的一些健康功效，比如降血压、降胆固醇、抗癌等，就都没有很充足的证据，建议大家也不要太迷信了。
感谢官方邀请。干贝有什么营养功效？本宝宝不吃小动物，哈哈，但又不得不回答一些涉及动物的问题，这里临时到度娘恶补了一下相关知识，分享给读者朋友们。干贝有调胃和中、滋阴补肾等作用。

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精血亏损、脏气亏虚者，食用干贝，能缓解小便不利、脾胃虚弱、气短倦怠等症状，有补益健身的作用。

作为吃货，本宝宝对怎么吃，更感兴趣，虽然我不吃。这里给大家做个参考。准备干贝2两，把老筋剔除、清洗干净后放碗里，大火蒸一个小时。炒锅加热，放进猪油、姜末、葱末。稍微炒几下，倒进高汤、干贝和清洗干净的蘑菇。

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喜欢吃蘑菇就多放点，不喜欢就少放点。然后添加食盐、料酒，文火炖十分钟后，淋上香油即可食用。

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干贝瑶柱的营养价值及功效与作用 干贝有什么营养及功效

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