红枣不适合人群为什么有些人不喜欢吃红枣 _生活百科

不想买的一定是干枣，其实这些人不是不想买，而是不敢买了。原因在于，市场中的枣商良莠不齐，以次充好，用硫磺熏蒸来改变劣质大枣的外表，蒙骗消费者。被蒙骗者又不具备红枣刚来的辨识常识，受到了伤害。所以， “吃一堑，长一智“，只能用不买来拒绝伤害。

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其实，大枣自身是很不错的。它含有丰富的蛋白质维生素A维生素C多种微钙和氨基酸。具有补中益气，补血安神的功效，是药食双补的好材料。据《本草纲目》记载)：“枣味甘，性温，能补中益气，养血生津”，所以，脾胃不和，贫血体虚者食之有益。民间俗语说“日食三颗枣，终生不显老”，也是这个道理。
既然吃大枣有这么多好处，况且由于大枣分布的广泛，好买又经济，是养生之首?。砸簿兔槐匾妒蠹善鳎?没必要“一年被蛇咬，十年怕井绳”，只要掌握了大枣质量的辨识常识，购买时即可没有顾忌。那么怎样区分大枣的好和坏，特别是怎样区分被硫磺熏蒸过的大枣呢？

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①看。就是看大枣的外表。自然生长，经过晾晒而成的干枣，褶皱自然，有的褶皱里可能还存在尘土，颜色亮度自然需要，个体之间具有一定的差别。硫磺熏蒸过的大枣，外表颜色光鲜亮丽，枣体膨胀圆鼓，个体间几乎一致。提醒大家看见这样的大枣，千万不要购买。
②闻。就是闻大枣的气味。拿起大枣，凑近鼻孔，自然生长的大枣枣香味浓、醇。熏蒸过的大枣，味酸，掰开大枣，酸味刺鼻。这样的大枣基本可以确定就是被人工处理过。
③尝。就是尝大枣的味道。正常的大枣味道甘甜。硫磺熏蒸过的大枣或苦、或酸，或辣，糊嗓子。有的正常的大枣因维生素P的析出也辣，但这种辣是吃完后才能感觉到，和熏蒸的入口即辣有本质的区别。

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学会了识别大枣的好坏，当然不再惧怕蒙骗，想吃也就可以放心的去购买了。
【红枣不适合人群为什么有些人不喜欢吃红枣】我是个老年人，身体较虚弱，且有几种慢性病缠身，很想多吃些青枣或红枣补补，可是眼见夏秋日和冬季满市场的各种青枣和红枣，却是爱你不容易，让人退而不前。为什么呢？首先，价格太贵，夏季冬枣7块多一斤，冬季各种红枣都是十几块一斤，咱一个普通小市民消费不起。二个原因就是质量良莨难辨。比如夏季实在嘴馋的不行，在超市里买了几斤价格相对便宜的壶枣，看品相湿漉漉的，刚开始还认为是超市员工怕焉喷得水，到家里一尝，味道不对，老伴说，这枣恐怕是经糖精浸泡过的，吓的不敢吃了。冬季在市场上看见红亮亮的，饱满圆鼓碌碌的大红枣，恨心买了一些熬粥喝，又听说，这些红枣是经过硫磺熏制处理的，有毒，你说这枣还敢买吗?

红枣不适合人群 为什么有些人不喜欢吃红枣

红枣不适合人群为什么有些人不喜欢吃红枣