铁观音为什么现在不流行了为什么现在很少人喝铁观音 _生活百科

原因是多方面的，最主要是2015年5月吧媒体爆了一个料:茶叶农残超标的″排行榜″，排在前面80%左右的是铁观音。
好象一夜之间从神坛跌到了低谷。
一、我去"朝拜″过铁观音的故乡:福建泉州的安溪县。印象最深的是:当地茶农一是相当勤劳。哪怕屋檐下一小块地，也会整理好、种上茶树。二是朴素，看他们春茶秋茶的不辞辛劳、应该也有不错的收入，但是，盖的房子却大多没有做装修。
铁观音不管是哪一"说"(当地人朔源的一种有关起源的说法) ，都有小几百年历史了，一直也是当地人喝喝。到了2000年左右，由于经济的发展、人口流动的增加，福建人把铁观音带到了各地，福建茶人也逐渐到各地去开店，甚至为主开办了茶叶市场。主要卖的就是铁观音。
我也是做茶叶生意的，我就跟老婆、家人讲:要学习福建茶商，在国庆节前卖完五一左右上市的春茶，又进秋茶，到来年五一前又要卖掉秋茶。
我称赞为"铁观音精神″ 。
铁观音这个茶呢有它的特点。一是香高。很多地方、很多喝茶的朋友，以前大多也只是喝本地的绿茶，或者出差、或者朋友赠送，才喝点龙井呀、普洱等茶品。而接触铁观音之后，就被它的香吸引了！
其实我个人觉得铁观音的香，过于香了，过于妩媚了。
铁观音第二个特点是相对不耐泡。讲究的最多5泡就换茶了。
也就是说，三、两好友一起喝茶两丶三个小时，可能要换5~6次茶，这样，也就促进了市场销量。
所以，源头茶农就进一步扩大茶园、改进工艺提高产量。
讲到这，就得聊聊加工工艺了。改进后的机器参与、替代部分人工的新工艺，应该是成功的！
现在却″归罪″于它，我认为是不妥的。
传统的"绿叶镶红边"实际上是影响茶叶的美观和品饮的，采用新技术加工后，叶底好看多了。
二、信息传播，成就了铁观音。
也是信息传播，又毁了铁观音。
如果成就铁观音靠的是福建人、包括福建茶人，还有爱喝铁观音的外地人的人传人的传播的话，毁铁观音则是远比人传人更快的互联网传播。
网络时代，真是几家欢乐几家愁?。?
而一旦"被不接受″ ，断崖似的跌落就不足为奇了。
谁不说喝茶益于健康哩。
谁不知道农残影响健康哩。
出于气温的优势，铁观音成了"出头鸟" ，一旦"臭名远扬″ ，就一蹶不振了。
【铁观音为什么现在不流行了为什么现在很少人喝铁观音】安溪铁观音是绝对的好茶！不过因为现在大多数都是用机器加工，烘箱烘干。少了人工制茶那十几道工序，一张好牌让茶商打的稀碎！就如同东北的厥菜本是要晾干的非要用炕烘电烘，最后日本韩国都不要了。自做孽不可活?。?

铁观音为什么现在不流行了 为什么现在很少人喝铁观音

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