东哥下厨房,总有新花样 。大家好,我是【大东哥的小日子】,一个好吃爱做的美食领域创作者 。希望我的回答能对您有所帮助 。作为一个东北人,我可以说我最喜欢吃的小吃就是广东的双皮奶嘛 。你可能会好奇 , 为什么一个东北人却喜欢广东的小吃呢?因为有亲戚在广州和珠海住 , 所以每年都会去一次广东或者去广州或者去珠海 。
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双皮奶双皮奶就是第一次去广州的时候吃到的 。自从第一次吃过之后就再也忘不了了,每次去都要吃个够 。因为只有广东的双皮奶才正宗,回到北方以后不管多么有名的甜品店,做出来的双皮奶都不是那个味儿 。
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为什么这么说呢?可能就是那种得不到的才是最好的 。因为正宗的广东双皮奶是用水牛奶做的,可是北方哪里来的水牛呢?所以做出来的双皮奶总是差那么一点点 。不管是满记甜品,三元梅园等等这些甜品店做的都不行 。即使是标榜来自香港的港式甜品的一些甜品店,到了北方做出来的味道都不对 。
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双皮奶的做法其实并不难,因为我以前的同事都在家自己做过 。整个制作过程相对来说着有点儿耐心就可以了,没有什么难的,所以好不好吃关键就在原料上 。不管是用多好的牛奶做的 , 都不是那个味儿 。
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所以每次去广州的时候 , 都要去上下九南信,仁信这些老店疯狂的吃一顿 。也去顺德一些老店吃过,味道真是很棒 。有的时候懒得动了,就在亲戚家附近的甜品店来一份,那味道也是不错,虽然不及老店那么好 , 但是也绝对比北方甜品店的双皮奶要好的太多 。
我是【大东哥的小日子】,好吃爱做的美食领域创作者 。
来来来!又来吹捧下家乡的美食小吃!作为广东阳江大地上的妹子,家乡真的有很多好吃的小吃,小零嘴?。。≈沓β担?芋头糕,砵仔糕,叶贴 , 咸汤圆等等!
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最情有独钟的就是女猪脚——猪肠碌 。满满回忆,满满的爱!一样阳江小女孩,小男孩从小吃到大的美食,外出打工一族回家乡必备美食,不吃上一碟 , 对不起自己回来这一趟!
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猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成 , 以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味 。或者配上当地的甜辣酱,好吃到飘起来!!!
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当然,前提是你吃到正宗的猪肠碌?。。∽詈贸缘氖悄侵中⌒√醯模?一根手指大小的猪肠碌!皮薄馅多 , 咸香无敌?。。?
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【你家乡有哪些小吃请介绍一种 你最喜欢哪种家乡小吃】
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