纯手工元宵的制作方法( 二 ) _生活百科

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来几个创意又好吃的元宵
酒锅元宵
一、原料：糯米粉五斤，白糖二斤，熟面粉三两，猪油一两，核桃仁25克，芝麻25克，青红丝、桂花酱适量
二、制作：
1、将白糖一斤加熟面二两，加青红丝、芝麻仁，花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油，另用一两面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2、先在筐萝内放些糯米面，把切好的小方丁放在水盆里浸一下，放在筐萝的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在糖馅上，至到要成喜欢的大小即可
3、锅内加水烧开，把元宵倒入锅内，待元宵浮起，加入白糖，连原汤一起倒入已备好烧酒的酒锅中，再将酒锅下面的酒烧着即可
特点：甜中拌有酒香味
橙羹小元宵
一、原料：糯米面五斤，白糖一斤半，熟面粉三两，猪油一两，瓜子仁、核桃仁、芝麻各25克，橙子三个，青红丝适量
二、制作：
1、制馅和上面的做法相同
2、把橙子切成两半，挤出汁
3、待水开后，把元宵倒入锅内，元宵浮起后，再加白糖和橙子汁，待白糖融化后盛入碗内即可
特点：清香微甜
【纯手工元宵的制作方法】怎么样，还算有创意吗？

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