山东的美食多种多样,煎炸烹煮样样都有,在这里就简单介绍几样 。
说到山东,很多人想到煎饼,没错!山东的煎饼很有名,做出来的美食也很有名,而且煎饼一定是刚出鏊子的煎饼最香 , 细软好嚼,温热而有感觉,不同于超市里卖的煎饼,这样的煎饼最好吃 , 还没出鏊子的时候就已经香气十足,比肉香多了 。很多人误以为山东只有煎饼卷大葱,其实不是这样的,煎饼不仅可以卷大葱,还可以卷肉、卷鸡蛋、卷鸡蛋等等 。
山东人还喜欢吃火烧,拿潍坊肉火烧来说,就是一道让人回味无穷的美味 , 用花椒水泡过肉馅包进小面团里,一次次翻烤过后,猪肉肥油滋滋滋发出响声,再加上那股香味,咬一口也是皮酥肉嫩,香而不腻,简直让人回味无穷 。
再来说说辣炒蛤蜊这道菜 , 不少人喜欢吃蛤蜊,不论是河里的蛤蜊还是海里的蛤蜊,都别有一番滋味,辣炒蛤蜊这道菜是青岛的特色小吃 , 因为蛤蜊的肉质本身就鲜美,加上营养丰富,口感绝佳 , 是不少人喜欢吃的美味,这道菜的特色在于刚开始吃的时候不会觉得有多辣,辣味逐层渗入 , 会让你渐渐觉出辣味来 , 回味无穷 。
说完辣炒蛤蜊,再来说说糖醋鲤鱼,这是咱济南的传统名菜,也是鲁菜的代表菜品之一,吃过的人都会被这道菜的外形所惊奇,“鲤鱼打挺”的样子让人对厨师的手艺感叹不已,并且这道菜色泽金黄,外焦里嫩酸甜可口,女孩子也很喜欢吃,不过菜上来的时候,千万要舍得吃哟,不要因为菜太好看舍不得吃哟 。
【山东特色美食前十名 山东最出名的美食是什么?】山东鲁菜是八大菜系之一,有济南菜系、胶东菜系、孔府菜组成,淄博博山菜系也是比较有名的山东特色地方鲁菜 。山东地方小吃更是花样繁多 。
山东比较典型的菜美食小吃有煎饼卷大葱,济南的商河老豆腐、把子肉
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枣庄辣子鸡、菜煎饼,临沂的蒙阴炒鸡、临沂糁,淄博的博山酥锅、豆腐箱 , 济宁的甏肉干饭、糁汤
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胶东葱烧海参、鲅鱼水饺、蓬莱小面
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德州扒鸡 , 东营利津水煎包,莱芜炒鸡,泰安三美(泰山豆腐、白菜、水),潍坊朝天锅、肉火烧
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菏泽单县羊汤,滨州锅子饼 , 聊城呱塔、高唐老豆腐等等数不胜数!
山东历史文化悠久,每个地区都有独特的美食小吃,小编只是列举了一小部分,欢迎各位留言补充,介绍家乡小吃!
欢迎朋友们有时间做客山东,品尝山东美食!
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