【制作步骤】
①将秋葵放入盆中，加入盐 ， 用手搓一下，搓掉秋葵表面的细毛，然后放入水中浸泡十只分钟左右 。
②锅内加入适量的水，将水烧开 。加一勺小勺盐，再放入秋葵 。煮至三分钟，再放冷水中 。
③再切点蒜末 ， 切好的蒜末，放入碗中备用 。
④把秋葵处理一下，先把秋葵蒂去掉 ， 再一切为二，放入盘中摆好 。
⑤锅里烧油，烧热淋在蒜末上 。加入适量的盐，白糖，鸡精，生抽，味极鲜 ， 陈醋搅拌均 ， 淋在秋葵上面 。
【注意事项】
秋葵在凉拌时需要用热水断生 ， 焯水的时候时间要把握好 。如果煮的过久太软，会导致斗液流出，营养精华损失 。焯水时也不要切开，确保营养的保存 。
希望我的回答大家能够喜欢，谢谢 。
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