兰州牛肉面哪家最正宗你的好吃哪里的牛肉面最正宗 _生活百科

如果，以台湾的规定或标准，兰州的那个叫做：牛肉汤面或牛肉汤拉面，不是牛肉面。
在排除了兰州牛肉汤面以后，哪里的牛肉面最好吃？
无论怎么排名，台湾的牛肉面都会上榜，至少前三里一定有。

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我们说了不算，连米其林必比登公布的台北美食名单，两年来曾有9家牛肉面店上榜了，而且， 9家都真的好吃?。灼淞种挥刑ū保ㄍ迤洙实胤揭灿泻馨舻呐Ｈ饷妫?
这9家台北的牛肉面是：

永康牛肉面、牛店精炖牛肉面、刘山东牛肉面、廖家牛肉面、老山东牛肉家常面店、清真中国牛肉面食馆，以及2019年入榜的高档牛肉面：天下三绝。2018年入榜，2019年落榜的还有：林东芳牛肉面、健宏牛肉面。

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台北市政府每年也举办牛肉面比赛，得奖胜出的牛肉面店已经很多家了，也造就了台北成为台湾的牛肉面之都名号。

拿据说规定售价不得超过7-8人民币一碗的兰州牛肉面，与台湾平均售价120-250（25-55人民币）一碗的台湾牛肉面来做比较，确实是不公平的。因为牛肉在台湾一直都是比较贵的肉类，所以，有肉的牛肉面，只能是比较贵的一餐，而不能与30台币的卤肉饭相提并论。

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台湾的牛肉面一般被说是四川牛肉面的改良版，由很多1949年来台的老兵，把家乡的味道到来了，然后在台湾就地做了改良，不是那么辣，面条也有粗、有细，来适合多数台湾人的口感。
一般来说，牛肉面的好不好吃，至少要评定：面、汤头、肉这三项，台湾这些牛肉面基本都能在这三个方面胜出，所以才会得到这么多肯定与殊荣。

我们说好吃，朋友们基本还是不信的，欢迎来台北，那九家随便?。缓笤倮此堤ㄍ迮Ｈ饷嫒绾危?

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【兰州牛肉面哪家最正宗你的好吃哪里的牛肉面最正宗】在外面吃过不少的牛肉面，最后感觉还是自己在家做的牛肉面，是最好吃的。

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