茴香会上火吗吃茴香有什么坏处 _生活百科

茴香（调味料）在我国很早就被入药使用，最早记载在唐朝的《药性论》中，原名蘹香。而现代生活中，茴香更多的代表了一种爱憎分明的蔬菜，有特别喜欢的，也有无法接受其味道的朋友，而笔者属于前者…
因为不清楚题主说的是我们常用的调味料茴香，还是吃的茴香蔬菜，所以只能两个都来说一说了
那么茴香有什么营养价值与功效？我们从传统中医和现代科学两个角度来了解下。传统中医认为：茴香（调味料）性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛、理气和胃的功效，在《中国药典》《中国药用植物志》中都有相关记载。

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【茴香会上火吗吃茴香有什么坏处】而茴香入药，可用于治疗的疾病有很多，比较常见的是用于治疗原发性痛经以及胃寒腹痛、外伤腹痛等，此外一些温里药方、补气药方、利尿通淋药方中，也常见到茴香的身影。
不过，想要达到治疗疾病的效果和目的，还是需要专业人士来辨证施治和配伍其他中草药来服用。
现代科学则认为：茴香（茴香菜）是一种营养价值极高的蔬菜，经过对茴香的成分测定，不仅含有挥发油、黄酮类、酚类、脂肪酸类等有益成分，其具体营养成分如下：

每百克茴香含有：热量27大卡/蛋白质2.5克/膳食纤维1.6克/维生素A201微克/胡萝卜素2410微克/维生素C26毫克/叶酸120.9微克/钾149毫克/钙154毫克/铁1.2毫克等。

由此可以看出，茴香在膳食营养素方面的含量也是十分出色的，根据其营养成分，可以得出茴香具有以下好处：

对血压的调节及降低有益处
对减少骨钙流失，预防骨密度下降有益处
对眼睛的视网膜健康及缓解视力疲劳有益处
对孕期女性补充叶酸可以出一份力
可以提高肺部的抵抗力，维持肺健康
对促进和维持免疫系统功能有益
改善肠道健康及便秘问题等

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此外，由于茴香中含特有的挥发油等成分，使其具有一定杀菌消炎的好处。

茴香会上火吗 吃茴香有什么坏处

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