您提的问题可以用包罗万象来概括 , 是一个很有挑战性的问题呢[大笑][呲牙]
1.选择适合的杯型 。
有条件,可以选择水晶杯,薄而亮,能很好的观察葡萄酒的颜色 , 也能很好的掌握葡萄酒的温度 。根据你的葡萄酒品种大致选择不同的杯型,可以充分提现出每一款葡萄酒的特色;如果没办法选择,建议使用350ML左右的波尔多杯 。[可爱]
2.是否需要醒酒 。
如果是一般餐酒,不需要醒酒 。如果是名酒和陈年酒,则视情况而用醒酒器醒酒 。
3.葡萄酒试饮温度 。
轻酒体的红葡萄酒 , 去勃艮第酒和意大利一般的瓦坡里切拿等,适饮温度会徘徊在14—15℃之间 , 有条件,可以在恒温柜理调整;没有条件,可考虑在5℃冰箱里放15分钟左右 。
重酒体的红葡萄酒,适饮温度在16-18℃,可考虑放冰箱10分钟昨晚 。
【红酒咋喝才好喝 红酒怎么喝才好喝】适合的温度 , 能让你品尝到葡萄酒巅峰的时刻,香气和口感刚刚好 。[呲牙]
4.品酒步骤4步走 。
一看二摇三闻四品 。
一看 , 倾斜杯子45度看边缘颜色可以看出葡萄酒的酒龄,颜色越偏紫色,越年轻新鲜,是新酒;颜色越偏砖红色,酒越老 。如果看到有沉淀,要不你的是老酒,要不你的酒坏了 。
二?。?轻轻晃动杯子,液体旋转,能帮助酒液散发香气哦[耶]
三闻,闻到香气棒棒哒 , 就是很适合喝的时候喇 , 你可以闻着像红色水果?黑色水果?橡木香?尽情享受嗅觉给你带去的惊喜[呲牙][呲牙][呲牙]
四品 , 这时你可以品一下 , 香气是否与你闻的香气一样[可爱]
5.品尝小技巧 。可以把酒液旋转,让你口腔的每一个角落都感受一下,酸甜苦涩,在你上牙龈和上唇间的紧涩感,就是葡萄酒中单宁成分给你带来的哦[机智]
6.场合的选择 。当然,如果你是去敬酒,或者是朋友直接嗨酒,那就不一样啦[可爱]如果你对葡萄酒很好奇 , 很想细细品味 , 上面的一些建议可以帮到您[耶]
想了解更多,欢迎关注我,随时咨询哦⊙ω⊙[笑哭]
文章插图
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通俗的说,红酒就是红葡萄酒 。
葡萄酒由于度数低,有独特的口感,据说经常适量饮用还可以养颜美容,延缓衰老 。所以葡萄酒得到了很多人的喜爱 。
喝葡萄酒是需要耐心的,也是需要时间的 。
首先是选酒 。
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葡萄酒的品质好坏基本决定于葡萄的质地 。葡萄酒里的单宁成分存在于红葡萄皮上,所以大部分的葡萄酒都是红葡萄酒 。
其次是醒酒 。
醒酒是一个过程 。醒酒的目的就是让葡萄酒充分接触空气进行氧化,让其中的风味得到释放 。
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在醒酒前应将葡萄酒静立一个小时以上 , 让一些杂质沉在瓶底 。选择合适的醒酒器,倒入其中,慢慢摇晃,过半小时后就可饮用 。
第三是品酒 。
葡萄酒的味道最独特的就是它的酸味,还有略微的甜和涩 。所以应该是五味其全 。一定要慢饮细品 。
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三五朋友,一杯红酒 。
红颜知己 , 烛光美酒 。
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