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总结:从上面看来,虽然说过期的蜂蜜似乎还有一点用途,但是实际上可以等同于扔掉了,因为我们就算使用其价值也远远低于蜂蜜的实际价值,所以在养殖过程中我们一定要注意蜂蜜的质量,如果是商家订购,按照商家的要求生产 , 让蜂蜜采收后及时出手,如果我们要自己销售,也要有计划的进行销售,避免蜂蜜长期保存不当而发生变质 。
蜂蜜的保质期一般为18个月或者2年 , 属于保质期较长的食品 。过期与变质在大家的印象中往往是密切相关的,但是蜂蜜过期不代表变质 。因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,成熟蜜中水分含量低于20%,又含有酸性物质和高浓度糖类物质 , 可以抑制多种细菌的生长繁殖,所以蜂蜜保存良好的情况下,保存时间会超过保质期 , 过期也不会变质 。
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因此 , 如果过期没有变质的蜂蜜大家可以继续食用 。不过如果出现变质情况,轻微变质的蜂蜜也有许多妙用 。将蜂蜜隔水加热至60度左右,保持半小时 , 就可以杀死其中的酵母菌,去掉上面的泡沫,然后密封贮存,可以用于洗澡和护发 。在洗澡时涂抹皮肤当做润肤露使用,充分按摩2-3分钟以后再冲洗干净即可 。
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