这几年猪肉的价格一直猛涨，餐桌上猪肉的踪影越来越少！取而代之的是鸡鸭鱼肉！尤其是鸡肉 ， 能做出很多美食！比如白切鸡，烤鸡，可乐鸡翅，红烧鸡腿，还有炸串儿类的鸡柳等等！男女老少都非常喜欢！不仅味道鲜美 ， 而且很有营养！做出的美食比猪肉还要好吃！因为猪肉价格一直居高不下，所以鸡鸭鱼肉的价格也在慢慢上涨！很多养殖户看准了商机，选择搞养鸡场，因为养鸡比养猪来的快，而且购买鸡苗便宜 ， 养殖投资的成本也较小，喂养的时间较短就能出栏，所以看起来还是比较赚钱的！鸡肉在前三年的时候，价格还是不错的，尤其是在去年，一只土公鸡能卖到上百元！
国家统计局公布最新的数据，鸡肉价格出现了三年首降的现象！鸡肉价格为什么会下降呢！首先还是因为养鸡的人越来越多，市场供给增加，还有就是因为有一些滞销冷冻的鸡肉，销售这些肌肉也需要一定的时间！所以才造成了鸡肉价格下降的现象！
鸡肉价格一下降，很多养殖户 ， 就有点吃不消了！山东青州有一位养殖户，据他介绍，去年鸡肉还是比较赚钱的，但是到了今年行情特别差，一只鸡起码得赔上10块左右！这位养殖户也是欲哭无泪！很多人都说搞养殖需要有运气 ， 因为它的价格变动的很快，说不定能一夜暴富，也可能会欠债累累！

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