又是一年夏至到 。老人讲,“好吃的吃在伏日,好穿的穿在九日”,夏至三庚入伏,就是夏至之后的第三个庚日就要入伏了,热在三伏天,最热的日子就要来到了,闷热难耐,大汗淋漓 , 身体消耗特别多,这个时候就需要吃的好一些,把消耗的营养补起来,才是养生之道 。而在冬天三九天是一年中最冷的日子,需要把最好的穿戴拿出来御寒 。
夏至到底吃什么好呢?我们是北方人,“好吃不过饺子 , 好活不过搂着”,饺子是我们这一带过年过节第一必吃,夏至也不例外 。
不过 , 夏至节的饺子馅与其他时节可是不同的 。从儿时记忆起 , 夏至的饺子馅要由五种不同菜品组成,鸡蛋和肉不算在内 , 我们一般都用马齿苋 , 黄花菜 , 豆角,灰子白 , 韭代来做 。特别要提的是茄子是不能用于夏至节的饺子馅,也不能用于重要节日的饺子馅 。因为茄子在我们这里是“不景气”代名词 。其实茄子做馅儿是非常好吃的,还能在平时吃了 。
老人们说,这五种菜品的饺子馅儿有祛邪的功效 。因为夏至时节湿毒最重,这个时候吃这么些菜品有利于健康,也能开胃 , 多吃一些就能增加抵抗力 。
我们的菜品已备好,欢迎各地朋友来品尝 。地点平遥古城 。
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夏至到了,这一天是我们白天最长夜晚最短的,夏至也是天气炎热的开始 。所以大家还是吃以清淡清凉的多 。
有句话说得好“冬至饺子夏至面”,所以夏至吃面食了 。夏至吃面是有说道的,夏至是天气炎热的开始 , 人们从而改变饮食 , 以热量低,清凉的食品为主,面条做法多样,凉面也做法多种多样,比如麻酱面,炸酱面,油泼面,葱油拌面等等,而且简单 。夏至的面也叫入伏面 。大家不妨也来一份凉面作为夏至美餐吧 。
夏至有些地方吃狗肉 。我不能左右人家的习惯,不过还是建议大家不要吃人类最忠诚的朋友,虽然说吃它有很多好处,不过现在可以代替的东西也是有的 。只是个人观点 。
【二十四节气夏至的含义是什么 24节气中的夏至是什么意思】夏至大家还是多吃些清淡的,消暑祛湿的事物 。
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