【清炖牛肉汤的做法 最正宗的做法 牛肉汤怎么做】你好!我是做菜的萌萌妈,很高兴回答你的问题 。牛肉汤怎么做好吃?
第一步,首先要买上好的黄牛肉,煮汤再搭配牛排骨 。
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第二步,把牛肉和牛排骨清水泡一个小时 。
第三步 , 起锅倒入凉水,放入牛肉,牛排骨,锅开后撇去浮沫,放入葱姜蒜,干辣椒 , 放入花椒,胡椒,草果,肉蔻 , 慢火炖两个小时左右捞出牛肉,放适量的盐 。这样炖出来的汤特别鲜美 , 可以做面 , 也可以做牛肉粉 。
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第四步,牛肉切薄片
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第五步 , 下一碗面 , 放上牛肉,舀上牛肉汤,放入蒜苗,香菜,辣椒油,就是一碗香喷喷的牛肉面 。
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