青蟹清蒸好吃吗青蟹不好吃 _生活百科

小的时候很喜欢吃青蟹，那时候没有养殖的，都是野生，吃起来那是特别的香！你现在搞到的青蟹如果烹饪好后出锅很香，有一种自然的清香十有八九是野生的。养殖的蟹吃饲料肉质一般。
老家的青蟹属于滋补品，小孩孕妇都可以吃，比梭子蟹花蟹都要高一个档次。
为什么青蟹这么贵，据说是这样，假如你的手不小心被梭子蟹咬了，很容易发炎；但是如果被青蟹咬了，基本没事。说明青蟹体内没什么毒素，海边的孕妈妈们特喜食靑蟹。
【青蟹清蒸好吃吗青蟹不好吃】母亲偶尔会讲起自己小的时候，那时候物资很缺乏，吃不到荤的，会去滩涂上抓青蟹，偶尔会抓到青蟹，她说青蟹在泥里＂很厉害＂，非常灵敏，抓青蟹是一件＂伤脑筋＂的事。偶尔会抓到一俩只。青蟹也算蟹中之王，打架斗殴梭子蟹不是青蟹的对手。
现在的青蟹，基本上是养殖的，有的养的比较好的会＂冒充＂野生的！大肆宣扬自己是野生的。
有一种养殖的青蟹＂屁股＂特别大，不喜欢动。野生的青蟹是很灵活的，一般不会那么大那么＂肥＂，因为野生的要天天觅食（自然环境食物少）而养殖的则是不停地进食饲料。
为什么不能买特别大的，我们也说不出所以然。除夕吃年夜饭我们也搞了俩只，特大的不敢要，搞了俩只小的，三百多。味道不错。
特大的可能＂含激素＂多，毕竟普通消费者是不知道青蟹是如何养殖的。肉蟹越大，可能吃起来越不香。
缅甸蟹云南蟹肉质口感差，不好吃，靑蟹要看颜色，色泽好的蟹吃起来更香更有营养。

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真正的黄油蟹不是这个品种，是另一个类似的品种，产量少，而且个头没这个大。这个充其量就只是膏蟹。

青蟹清蒸好吃吗 青蟹不好吃

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