枸杞红枣补血功效怎么样红枣枸杞怎么吃补血效果最好 _生活百科

补血是个很热门的话题，我们都知道，贫血最常见是缺铁性贫血，对于缺铁性贫血的人来说，补铁是关键，补铁通常有两种方式，一种是食补；另外一种是补充铁剂。

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对于选择食补，生活上要注意饮食，多吃富含铁的食物，食物中的铁分为两种，血红素铁和非血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，吸收率比非血红素铁的高多了，另外，通过食补来补铁，适量补充蛋白质以及维生素C有助于促进铁元素的吸收。
血红素铁为动物性食物所含有，如：肝、瘦肉、动物血、鱼类等食物中含有的铁元素；非血红素铁多为植物类食物中所含，如：豆类、绿叶蔬菜、木耳等食物含有中的铁元素。
非血红素铁的吸收往往容易受饮食影响，如食物中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收，从而降低了铁的吸收率。

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红枣和枸杞补血的效果并不明显，虽然含有一定量的铁，但不是很高的那类食物，且红枣和枸杞里面的铁属于非血红素铁，吸收效果远不如来源于动物类食物中的血红素铁理想。
枸杞和红枣都是我们熟悉的食材，枸杞含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质等多种营养物质，红枣当中含有较多的糖分，维生素，膳食纤维，矿物质等营养物质，经常吃的话，可以为我们补充一些身体所需的营养成分，对维持身体健康也是有帮助的，但是很多人会将红枣和枸杞的作用神化了，实际上它们都是一种普通的食物，并没有那么多神奇的作用。

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