松花皮蛋的吃法松花蛋怎么做好吃啊 _生活百科

现在天气越来越热，吃个凉拌小菜非常的清爽开胃。凉拌皮蛋就是一种不错的选择，非常的适合夏季食用。皮蛋也叫松花蛋，因蛋清上有松针状的花纹，故而叫做松花蛋。

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今天我就给小伙伴们推荐一道开胃松花蛋，配以青椒、黄瓜，吃起来非常的开胃清爽，喜欢的就跟我一起来制作吧——【原料】：皮蛋、青尖椒、黄瓜
【调料】：蒜米、米醋、生抽、盐、味精、鸡精、香油、辣椒油、高度白酒
【制作方法】：1、将松花蛋放入锅中煮一下，让里面的蛋黄凝固，这样我们拌出的皮蛋比较完整。黄瓜洗净去掉瓜瓤，然后切成菱形丁。青尖椒顶刀切成圈，蒜米用刀轻轻的拍一下备用。
2、将煮好的松花蛋去掉外壳，一切四半后，再改成大点的丁。

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3、将切好的松花蛋、黄瓜、青椒圈、蒜米一起放入一个盆中，加入盐、味精、鸡精、香油、辣椒油、米醋、生抽、高度白酒少许，搅拌均匀，装入盘中即可食用。

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【松花皮蛋的吃法松花蛋怎么做好吃啊】【小贴士】：1、这道菜的亮点是加入了高度白酒，在这道菜里可以起到去异味、增香的作用，吃起来是别有一番味道。
2、松花蛋不煮也可以食用，但是为了菜品美观，建议大家还是煮一下。
一道美味的松花蛋就制作完成了，操作非常的简单，不知道小伙伴们学会了吗？喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛给你，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读。
我觉得松花蛋先切好，放点辣椒酱，倒点醋，就很好吃，美味而不失简单！

松花皮蛋的吃法 松花蛋怎么做好吃啊

松花皮蛋的吃法松花蛋怎么做好吃啊