年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐年夜饭代表菜的含义 _生活百科

作为传统家庭长大的孩子，从小年夜饭的讲究就特别多。有几道菜是年夜饭必吃的，每道菜都有着美好的寓意。
1?【鱼】---寓意：年年有余
老家的年夜饭，除了炸好的鱼块，大年三十，妈妈还专门要去买一盘新鲜的鲫鱼煎着，做的时候还要留头留尾，寓意有头有尾。这一盘一般年夜饭不吃，一直要留到正月十五后。

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2?【泡泡青】---寓意：一年四季人口清吉，平安如意
小时候喜欢吃肉不喜欢吃青菜，年夜饭上大人也会逼着吃口青菜。长大离家后，这口泡泡青现在却成了最想念的家乡味道。年夜饭上一桌的大鱼大肉，青菜反而成了最受大家欢迎的抢手菜。

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3?【滑藕片】---寓意：凡事多留几个心眼，也寓意变聪明点
湖北人爱吃藕，所以年夜饭上肯定是少不了藕的。妈妈一般会炒个滑藕片，除了泡泡青外，这也是很受欢迎的一道菜了，口感脆嫩又解腻。藕多孔，也常常被大人要求我们多吃，教育我们凡事多留个心眼。

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4?【鸡爪】---寓意：抓钱手，来年发大财
鸡爪一般是辣月二十九就卤好的。浓油赤酱的，年夜饭的时候上桌蒸一蒸就好了，软糯可口，入口即化。这个家里在赚钱的每一个人都要吃的，以期来年能赚更多的钱。

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5?【圆子】---寓意：一家人团团圆圆
年夜饭上吃的圆子一般为提前炸好的红薯圆子或棚豆圆子，大年三十的年饭上蒸一下就好了。小时候特别爱吃，甜甜的一口一口停不下来的美味。团圆时刻自然少不了象征团圆的圆子啦。

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还有一些，比如说猪舌头，因为小时候自己家杀猪有这个食材，现在很少了。我们家乡话又叫“zhuan tou”寓意一年忙到头，生活有“赚头” ，生活有希望。当然还有香肠、三鲜等年夜饭必吃的菜，都是家乡的特产。

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【年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐年夜饭代表菜的含义】希望我的回答对大家有帮助。我是头条号 @久月味道的创作者，坚持为家人做晚餐。每天分享实用的家常菜谱。想要了解关于更多家常菜的详细做法，可以关注我哦。[比心]
过年。我们讲究的是满汉全席！
第一道菜，就是鱼。寓意着“连年有余”
第二道菜，就是鸡。寓意吉利，吃鸡起家，喻求生生猛猛
第三道菜，就是虾。在过年是一个吉祥菜式，寓意每天开开心心
第四道菜就是扣肉了，这是具有中国特色的一道客家菜。
还有其他几道菜都是为家人的口味做的。喜欢吃什么就做什么！一家人开心过个好年！

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年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐 年夜饭代表菜的含义

年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐年夜饭代表菜的含义