经常生吃西红柿有什么好处和坏处经常吃番茄有什么坏处吗( 二 ) _生活百科

●熟吃更能增加番茄营养素的代谢，因为烹饪中的呃番茄汁就可能有叶黄素，胡萝卜素，番茄红素，这些都可以提高人体的免疫力，增加吸收率，从而更有营养，吸收代谢，另一方面的话如果烹饪的话时间不要太长，这种情况就可能会加重营养素的氧化和降解。
那研究也是发现了，所以说对营养物质的吸收可以需要脂肪胆汁的形成，所以说也有利于减轻脂肪的吸收，如果是烹饪会减少大量的维生素c，所以说对氧抗氧化作用也是非常少，营养价值损伤并不大。但是是生吃也不是说就破坏营养素，所以说需要根据个人的习惯和和爱好。
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
经常吃番茄对身体没啥不好啊，除非过量的瞎吃。

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番茄原产于南美洲，大航海时代被带到欧洲。不过那时候番茄不是作为蔬菜，而是做为观赏植物。人们觉得通红通红的番茄一定有毒。有一次一位画家在花园里画番茄，又饿又渴，不知道哪个神经搭错了，顺手摘了个番茄就咬。结果不但没有中毒，反而被番茄酸甜软糯的独特风味给迷住了。从此，番茄走上了人们的餐桌，成为世界性的大众蔬菜。
番茄具有大部分蔬菜的特点：低脂低蛋白低热量、富含膳食纤维，还有多种维生素和矿物质。番茄的特点是口感独特，还含有丰富的番茄红素，一种强效的抗氧化植物化合物。

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番茄适合几乎所有人吃，男女老少都可以吃，而且吃的方法特别多，当水果生吃、做汤、番茄炒蛋、糖渍番茄等等，实在太多了。番茄的营养也适合几乎所有的人。哪怕每天吃都可以。
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经常生吃西红柿有什么好处和坏处 经常吃番茄有什么坏处吗( 二 )

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