多喝水，多吃高纤维食物首先要弄清楚人体代谢的本质：摄入-转化-排出 。机体从环境摄取营养物质，然后将营养物质进行消化吸收，再将代谢废物排到环境中的不断更新的过程 。在这三个步骤中，我们可以选择性控制某一步骤，来提高代谢 。

一：摄入 。高膳食纤维是关键 。摄入正确的食物类别对于提高代谢至关重要，我们可以选择摄入富含高膳食纤维的食物，主食类的有燕麦，玉米，红薯，糙米等，蔬菜类的有芹菜，丝瓜，海带等，水果可以选择梨，葡萄，苹果等易消化的，因为高膳食纤维的食物，可以平衡肠道菌群，促进肠胃蠕动，增加排便次数，将代谢废物及时排出体外 。平时多吃一些粥类流体食物，做菜方式多选择蒸或者煮 ， 这样做出来的食物更易消化 ， 也更健康 。像一些刺激性饮食 ， 过辣或者过油腻的 ， 吃的时候可能很满足，但是吃完后对消化系统会造成严重危害 。

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二：转化 。水和绿茶是加速食物转化的催化剂 。摄入食物后 ， 我们可以通过机体自身强大的消化系统对食物进行转化处理，但是也可以通过适当运动，促进对食物的消化吸收，除了以上两种之外，我们还可以采取多喝开水的方式，水在我们身体里可以起到溶解食物的作用，加速食物在胃中转化 ， 或者可以适当喝一些绿茶，也可以起到同样的作用，因为绿茶中含有的酶可以溶解脂肪，含有的维他命和咖啡因可以促进胃液分泌，有助于消化和去脂 ， 所以水和绿茶都是加速食物转化的有效手段，但是饭后不要立马喝水或绿茶，那样会稀释胃液，造成肠胃不适

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三：排出 。拒绝便秘 。我们摄入的食物经过一系列消化后，会将代谢废物排出体外，从而进行下一次更新 。但是不少人由于种种原因便秘，不能及时排出代谢废物 ， 就会造成体内代谢垃圾及毒素积累，久而久之肥胖等种种疾病就会出现，所以我们平时一定养成好的生活习惯，养成每天早起一杯水，及时排晨便的习惯，从而促进身体各项机能顺利运转 。
提高代谢的方式有很多，还是要选择最适合自己的，这样才能达到自己想到的目标 。
基于两个点回答你的问题 。
第一 ， 基础代谢，基础代谢指的是一个人不吃不喝不睡 ， 躺在床上24小时之内所需要的能量，这个能量就包括我们的呼吸，血压 ， 体温，脉搏 。脂肪在身体中不消耗任何能量 。消耗能量的主要是我们的大脑消化系统，免疫系统和肌肉 。所以想提高基础代谢，那就要提高肌肉量 。
第二 ， 代谢快慢那就取决于你的血液流动是否快 。我们都知道，我们身上所有的营养物质都要靠血液来输送到全身 。如果想提高我们的代谢速度，那就要提高我们的血流速度 。提高血流速度的唯一办法就是加快心跳 。加快心跳的最有效办法就是运动 。当然了 ， 如果你紧张害怕恐惧，焦虑的时候，也会提高心跳 ， 也会加速代谢 。一句话，只要心跳速度加快，就能提高代谢速度 。你想想婴儿的代谢速度有多快两小时一次 ， 他的心跳是大人的几倍 。
【运动可以提高基础代谢率吗 运动可以提高代谢吗】综上所述，想要提高代谢速度和代谢量最好的办法也是最有效的办法，也是唯一的办法 ， 就是提高心跳速度 。这就是为什么运动员一天需要进食大量的食物，他的身体状况和代谢速度比常人要快得多的原因 。

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