东北主食有哪些东北人最喜欢吃什么 _生活百科

快乐生长在西北，艰辛生存在华北，所以对北方的菜比较感兴趣，尤其喜欢极具特色的东北美食。

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去过东北好多次，锦州，长春，哈尔滨，大连等地。居住在天津，也经常吃东北菜，我最喜欢的东北菜，有以下几种：

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1，东北林蛙。林蛙和我们想象中的蛙类完全不一样，它的个头不大，只是适宜在东北这种温差较大的严寒地带生长。主要的食物是各种虫类杂食，冬季处于冬眠状态，在泥土里基本上邦邦硬，属于僵而不死，暖春复生。我们吃的林蛙一般是炖着吃，开始不敢吃，但是吃了第一个，那个香，真叫人欲罢不能，主要是肚子里的蛙油香，一点也不腻。

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2，榛蘑。这种蘑菇主要生长在大兴安岭的森林里，一般在夏季采菇，回来直接晾晒保存。这种榛蘑菌类，最好吃的就是小鸡炖蘑菇。尤其是用土鸡炖榛蘑，那个鸡肉的味道，那个鸡汤好喝的程度，就是舌尖上的中国味道。

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3 ，刺老芽，这种东北吉林长白山的特产，尤其是春季，当天采摘的嫩芽。回家后，用鸡蛋，肉末，豆酱炒制成酱，用刺老芽沾着吃，别提啦，我都忘记自己的味觉了。

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4，哈尔滨红肠。如果你是一个肉食动物，哈哈，恭喜你，买一包纯正的哈尔滨红肠切片，地里采摘一些黄瓜，青椒，水萝卜，大葱等。然后沾着六月鲜豆瓣酱，喝着东北自酿的高粱酒，这个时候，你过的就是神仙般的生活。

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5，东北酱大骨。酱骨头大家都吃过，但是，东北酱大骨，他的味道着实让你直呼过瘾。首先是他的色相，酱红色的肉骨，喷香软糯的肉筋，尤其是浓郁的骨髓，用一根粗管猛吸，香沁肺腑。

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【东北主食有哪些东北人最喜欢吃什么】

6 ，东北乱炖。这个菜，特点不光是好吃，太实惠了。不是用盘子，也不是用碗，直接用大盆盛菜。里面有猪肉，粉条，玉米，干豆角，土豆，白菜等本地食材，因为是炖菜，所以非常的美味，非常的健康，非常的经济。

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7，去长春吃的铁锅炖鱼，虽然我不怎么喜欢吃鱼，但是那天的炖鱼非常好吃。一个原因是因为吃饭时间太晚，觉得好饿，长春的朋友提前让饭店炖好鱼和菜品。因为都是很熟的朋友，我们那个吃相，哈哈，就别提了。还有一个意境，就是外边飘着鹅毛大雪，零下十八℃，我们呼吸一下，不光冒白气，感觉鼻子里冻的好疼。但是，我们在屋内，穿着短袖，愉快用餐，蓦然望着窗外，好像目光瞬间都被冷空气凝住了。

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好了，因为我不是东北那旮瘩的人，所以只能写出自己吃过的部分特色菜品。如果有漏掉的特色，请各位友友补充一下吧！

东北主食有哪些 东北人最喜欢吃什么

东北主食有哪些东北人最喜欢吃什么