开背蒜蓉虾的做法蒜蓉开背虾用什么虾做 _生活百科

【开背蒜蓉虾的做法蒜蓉开背虾用什么虾做】

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蒜蓉开背虾的做法是什么？蒜蓉粉丝虾的八方朝向宴请八方来客，寓意饭桌上的团圆快乐。特别是年夜饭的时候，这道菜绝对是餐桌上的硬菜之一。
蒜蓉粉丝开背虾做法很简单，食材主要就是蒜蓉和粉丝，吃起来口感相当不错，即便是手残党也能轻松学会噢。
【食材准备】
主料：虾、粉丝、蒜蓉
调料：生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、少量清水
【做法步骤】
1??粉丝用温水泡开，虾去脚去须，用刀轻轻拍打虾肉，背部开刀，蒜头切碎备用。
2??锅里热油，放入蒜蓉爆香，加一勺生抽、两勺料酒、一勺糖、少量胡椒粉、一勺盐、少量清水调汁。
3??把沥干水的粉丝平铺在盘子里，把虾虾摆成圈圈，把调好的酱汁均匀淋在虾上面。放入蒸锅中，大火蒸5??分钟，焖2??分钟左右。
4??开盖盛出，撒上葱花，淋点热油，美味的蒜蓉粉丝虾就完成了。
蒜蓉粉丝虾小技巧1??为了防止虾虾在蒸的时候，身子弯曲，一定要轻轻拍打虾肉肉。
2??选虾的时候，一定要挑选活虾，肉质更鲜美。
3??这道菜一定要趁热吃，凉了味道不好吃。
蒜蓉粉丝虾营养价值蒜蓉粉丝虾味道鲜美，营养价值也非常高，其中钙的含量是各种动物食品之冠，尤其是老人和小孩食用。
不知道兔兔分享的这道蒜蓉粉丝虾，你喜不喜欢吃？欢迎下方留言评论告诉我，喜欢我的分享就请关注我噢！