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佛手瓜鸡蛋饼之温馨提示1、佛手瓜和胡萝卜最好是用刀切成细丝，如果刀工不好的话 ， 可以借助工具擦成丝 。
2、加面粉的时候 ， 一定要边搅拌边加，观察面糊的状态，不要一下子加入太多面粉 。
3、煎饼的时候要先将一面煎好，再翻面，而且不要频繁的翻面 ， 最好就翻一次面 。
4、煎饼的时候要有耐心，让面糊慢慢受热成形 ， 否则容易煎糊 。
5、可以用铲子适当的压一下饼 ， 这样可以使饼受热更均匀 。
6、不喜欢吃胡椒粉的话可以不加 ， 给孩子做的话做好先尝一下咸淡再加盐，因为前面菜丝已经用盐腌制过了 。

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结语以上就是我给大家分享的佛手瓜鸡蛋饼，希望大家能够喜欢，大家早上可以早起几分钟，为自己和家人煎出美味的饼，比外面买的更香、更健康 。

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蒜茸佛手瓜
主料：
佛手瓜500克
调料：
盐5克，味精3克，蒜末20克，香油2克 。
操作步骤：
一：佛手瓜切长条，加5克盐腌制十分钟 。然后拿出来，放到干净毛巾包裹，把水挤压出来备用 。
二：炒锅加油烧热，把10克蒜茸炒黄炒香 ， 倒入佛手瓜 。
三：佛手瓜加入盐 ， 味精，香油，没有用油炸的10克蒜茸一起加入拌均匀即可 。
菜品特点：
颜色靓丽，咸香适口，蒜香味浓



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