烘焙需要什么设备烘焙需要什么工具和设备 _生活百科

hello,我是颖涵
最近因为工作原因，需要采购烤箱、厨师机、打蛋器······等烘焙用具，因为要细心挑选，所以对这些工具也颇有心得。
想到大家在采买时应该也会有不知所措如何购买的疑惑，所以把我的一些心得体会倾囊相授，希望你们在看过后有所收获，知道如何挑选一台适合自己的电动打蛋器哦。

【看外观-颜值】

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以我现有的两款打蛋器分别是凯伍德HM220和七吉为列，来和你们分享一下家用打蛋器入手到底应该如何挑?。?注意哪几方面。
【烘焙需要什么设备烘焙需要什么工具和设备】大致我会分为四大块：
一看外观，二看使用，三看清洗，四看收纳

【看外观-颜值】

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打蛋器的颜色设计搭配实在很多，在不了解它的功能性时肯定是先被颜值吸引啦，外观的喜好因人而异，这个选择自己喜欢的就好

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我个人比较喜欢简单干净的色调搭配，所以我的这两台看来都是一个风格呢，白色为主淡蓝色的开关键搭配，虽然不同时期入手，但这样看来喜好一直没变
看外观-重量

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手持打蛋器一般我们会用来打发鸡蛋，打发奶油，黄油，在烘焙时是使用频率相当高的工具了，所以它的重量一定是我们要首先考虑的问题，越轻便当然越不费力气，在长时间操作中会越好啦

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相比较我的这两台打蛋器，七吉的这款打蛋器上手的重量会相对更轻些

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虽然凯伍德这台略重些，但我们来看一下手握细节，手柄和机身一体化设计，手握进去握感相当好，非常符合人体工程力学，所以在长时间操作时并不费什么力气

【看外观-档位】

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不同品牌打蛋器，档位和功能略有不同

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七吉一共有五档调节，没有清晰的数字标注，在产品说明书上得知五档，使用时要靠自己推上几下得知档位。档位的推钮设计相对平滑，没有施力点，单手操作时如果手滑相对没有那么好推上，有些影响连贯操作，需要用指尖卡住中间凸起的地方操作，有时会出现用不上劲手滑的现象

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凯伍德档位标注相当清晰，分为0123三档调节，并且档位有凸起的推钮设计，这样调节档位时，手指操作起来就很方便，可以轻易推到想推的档位。

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特别值得一提的是，凯伍德的推钮还有锁死功能，当没有插入打蛋头时，按键是不可以推动的。这个设计相当智能，不会出现电源接通安插好后，没意识到打蛋器推动到档位，再安插打蛋头突然转动打伤手的现象，杜绝安全隐患。
所以未安插打蛋头能否推动打蛋器的这个功能，也是选择打蛋器的重点之一哦～

【看外观-底座】

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