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【用料四】:香蕉皮、火龙果、橙子、樱桃、草莓——(想象成笑脸)
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【用料五】:青苹果、红苹果、番茄酱——(青苹果太酸也可以用红苹果,这里是想象成螃蟹)
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》第五种:雕刻法(进阶做法——耗时30分钟内)
——点评:因为雕刻类的水果拼盘整体相对耗时太长 , 而且不太适合家庭制作,所以这里就简单的列举两个,大家可以主要学习以上四种做法 , 全部熟练后再根据个人喜好决定是否学习雕刻 。
【用料一】:甜瓜、西瓜——(类似南瓜灯的开盖美食)
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【用料二】:哈密瓜、西瓜、苹果、猕猴桃、香蕉、葡萄——(这里利用到了随摆法、叠放法和雕刻法,给人一种满汉全席的感觉)
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结语其实吧,水果拼盘的主要目的只是为了增加食欲,我觉得吃水果最主要的还是要吃着开心,如果光想着雕来雕去,即使雕的再好看也还是要吃掉的 , 如果不是为了卖出高价,我觉得家常食用是完全没有那个必要的(雕刻法上面的四种方法家常使用足矣,最后送给大家一个“愤怒的小鸟”摆盘 , 用料是:火龙果、香蕉、葡萄、苹果、蓝莓,希望大家喜欢) 。
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首先水果要选色彩多的, 其次就是要大,切盘占地方 , 小的水果也不可缺少,可以加以点缀 水果盘不一定按传统的来,披萨摆盘也可以用来放水果 。
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