教你做美食的视频 _生活百科

我作为一个职业摄影师，菜做的也还行，还是很有资格回答这个问题的，可以看我的认证。我已经累计上传100多个美食教程视频了。先看几张图吧，方法后面说。

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这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图，而且是手机拍摄。
首先说一下设备，如果用摄影机拍摄，清晰度高，细节好景深好，但是成本昂贵，需要多个镜头，强大的灯光系统，强大的电脑，过硬的后期调色技术，这个比较适合团队操作。
现在手机已经可以拍摄4K60帧视频了，已经可以满足ipad尺寸浏览器的效果了，所以我选择手机拍摄，单人操作。
摄影是用光的艺术，在具备自然光条件下，自然光最舒服，如果没有，就根据自己经济实力购买拍摄灯具，一般情况需要三只灯，主光，辅光，逆光。灯光的主要作用是塑型和突出食材质感，不是简单的照亮作用。
美食摄影构图很关键，要根据成品的形状，大小，器皿来选择拍摄角度，景别大小。立体造型的可以平拍，组合类可以俯拍，一般菜品可以选择45度角斜拍。根据食材质地选择景别，比如切开的牛排可以给一个微距镜头，展示肉类的纹理。总之景别多拍几个，较多多拍几个剪辑出来不显得单调。
色彩搭配，器皿，以及配饰等不要过多过满，分清主次，色彩不易过多，主要是为了突出主题。
教程类视频制作过程一定要拍摄清晰易懂尽量无遮挡，流程合理，根据你的脚本定时长，说明白了就行，易短不易长，别磨叽。
按脚本剪辑，尽量不要过度调色，尤其是玩命加饱和度，透着一股假劲就不好了。前十秒一定要抓眼球，前十秒都不好看，后面就没人看了。
最后说一句，美食类视频，美食很关键，好的拍摄只是为了更好的展示食品，做不好，拍出花来也不行。
可以移步本人主页观看视频，喜欢的话，点赞关注更好，谢谢。
你好，看到您的问题，我想说一下我做视频以来的心得体会：
1、内容要吸引人。你做的美食要吸引人，能引起用户的兴趣或者共鸣，确定要做什么美食。
2、要懂得拍摄的技巧。这个可以在西瓜大学多学习，里面有很多学习方法，学会了拍摄技巧，例如：怎么拍近景、远景、特写，怎么多角度拍摄……拍出来的画面才会更有美感，更吸引人。
【教你做美食的视频】3、后期剪辑。这个也可以在西瓜大学里学习，拍了视频后，就用剪辑软件，让视频故事流畅的同时，保留精彩的部分，让你的视频更精华。
4、取标题。取标题也有很多技巧，同样也可以在西瓜大学里学习，一个好的标题，可以让你的视频推荐量蹭蹭蹭上涨哦。
5、持续输出优质视频。光学会了各种技巧也是不行的，最终还是要你坚持不断的输出优质视频，让粉丝看到你的不断更新。
6、增加粉丝粘性。要跟粉丝多互动交流，比如：立即回复粉丝的留言、组织粉丝活动，等等，来维护自己跟粉丝之间的感情。