韭黄炒蛋怎么炒好吃窍门韭黄怎样炒( 二 ) _生活百科

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3、放入洋葱入锅后炒至断生，放入蚝油调味、放入一点料酒去腥；

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4、快速翻炒均匀后，放入韭菜入锅，放入食盐多翻炒一下就可以出锅；

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这三种蔬菜搭配在一起，非常鲜非常好吃，不信您可以在家自己炒一盘试试，重要的是还能软化血管保护心脏；
韭黄怎么炒既简单又美味？（在饭店吃了韭黄炒鱿鱼，感觉很不错哦）
我们给题主介绍了韭黄的两种做法，一种是韭黄炒肉丝、二是韭黄洋葱炒千张，都是非常好吃的搭配，一定会让你爱上这两道好吃的菜肴。韭黄属于蔬菜，所以同肉类或者其他鲜蔬搭配在一起做菜，都是非常方便快捷，而且味道都非常好吃，属于下饭菜。

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韭黄，是韭菜在黑暗隔绝光的条件下培育出来的，因为没有光，就没有光合作业，所以也就没有了叶绿素，整体呈黄色。因为是室内长大，没有风雨的影响，所以口感非常鲜嫩，适合和鸡蛋一起，做个韭黄炒鸡蛋。
和韭黄差不多的还有蒜黄，非常像，大多数人都分不清楚。

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下面就跟大家分享一个韭黄炒鸡蛋的做法：
所需材料：韭黄，鸡蛋2—3个，盐，油，料酒。
第一步，韭黄洗干净，切成段。可以切长一点，方便筷子夹起的长度。切韭黄可以说是非常不需要刀工的了。

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第二步，将鸡蛋打到碗里，打散。打散是什么程度呢？就是用筷子挑没有块状的蛋清或者蛋黄，当然，也不用打到满是白沫的程度。往打好的鸡蛋中加入一勺料酒，两到三勺清水，这样炒出来的鸡蛋特别鲜嫩香甜。

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第三步，锅烧热，加入食用油，油热后，倒入鸡蛋，翻炒熟。

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第四步，把韭黄加入锅里，同时放入适量的盐，翻炒三十秒到一分钟左右。就可以出锅了。

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因为韭黄特别嫩，稍微翻炒一下，就可以出锅了。
【韭黄炒蛋怎么炒好吃窍门韭黄怎样炒】这个做法还可以用来做蒜黄，俩菜做出来味道都差不多。

韭黄炒蛋怎么炒好吃窍门 韭黄怎样炒( 二 )

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