如何才能让菠萝蛋炒饭粒粒分别 ， 不黏糊呢？我来告诉你 。
我是柏垲妈，一个热爱生活，热爱美食，热爱分享的博主 。炒饭的炒法有很多，能够炒出粒粒分明，不黏糊，并不是那么容易，但是只要你掌握点技巧，也不会太难 。
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现在我将我经常做的方法分享下 。
1.材料：
剩米饭或者隔顿饭：在上面撒点油轻轻翻下，放在冰箱里冷藏下
1个菠萝，1根火腿，1小把蒜苔，1小段胡萝卜，两个鸡蛋，几个香菇，蒜丁，姜切丝
（当然也可以根据自己喜好，加点其他的）
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2.备辅料
菠萝去皮 ， 切成小?。?放入盆中加入适量清水，再倒入少许的盐，搁在旁边浸泡备用 。
火腿 ， 香菇 ， 蒜苔，胡萝卜也都切成小小丁备用
鸡蛋顺着一个方向打散，放在一边备用 。
【菠萝炒饭怎么做才好吃】锅中烧一锅水放几滴油，放入蒜苔，胡萝卜丁焯水10秒钟后，捞出沥干备用 。
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3.开始炒
热锅将鸡蛋倒入，快要成型之前用铲子打散取出备用 。
再热锅倒入油，放入蒜丁爆炒出香味，依次倒入香菇，玉米，蒜苔和胡萝卜，以及剩饭 。
加入适量盐 ， 味极鲜，料酒翻炒均匀后，饭菜也差不多熟热，再倒入刚备好的菠萝?。ǖ钩鼋菟? ，继续翻炒几秒钟就可以出锅了 。
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4.出锅倒入盘中 ， 可以根据自己撒点芝麻或者葱花，就可以开吃了 。米饭粒粒分明，开起来很有食欲 。
你也试下吧！
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【烹饪小贴士】
1.剩饭记得要放点食用油，轻轻翻动下 。
2.煮饭时，不要煮的过于软烂 。
这里是柏垲妈小厨房，生活不只诗和远方，还有一日三餐，我是热爱生活，热爱美食，热爱分享的柏垲妈 。每天在这为您分享美食的制作技巧或者制作方法，欢迎关注，点赞，转发 。您的支持将是我最大的动力，谢谢
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