金桔不一定非得做酱才好吃,每个人的口味不同,做法也就不同,下面我就分享一下我个人观点和做法,喜欢的可以试一下 。
金桔功效作用:金桔含有丰富的维生素C和纤维素,食用金桔可以促进肠道蠕动,还可以促进消化,也有止咳功效,它的味道清甜可口,不管生吃还是熟吃都效果不错,关键是看你要什么效果 。
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生吃:要想补充维生素C,最好是用盐水冲洗干净后,直接带皮生吃,因为煮熟后所含的维生素C会营养流失,所以就看你要补充什么?才能选择怎么吃 。
熟吃:如果要用于止咳,那就最好加冰糖煮熟,至于熟制程度因人而已,有些人喜欢做出黏糊的金桔酱,有些人喜欢煮水喝,功效作用是一样的 。
分享我的金桔冰糖煮水喝做法:只需金桔和冰糖(如果用于养生煮好放温后加入适量枸杞)
1.取适量新鲜的金桔,先用食盐干搓金桔表皮,然后用盐水冲泡一会,最后洗净备用 。
2.把洗净的金桔 , 用小刀在金桔外表皮竖着划几刀,然后顺着刀口取出金桔籽 。
3煮锅放水,加入适量冰糖煮开,等冰糖煮化后加入备好的金桔一起煮,先大火煮开五分钟,然后改小火煮二十分钟左右就可以了 。
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4.喜欢浓稠的就少放水多煮会,喜欢煮来即食喝的可以多点水,连吃带喝就行 。
这样我们的金桔冰糖煮水做好了 , 看上去还是整个金桔,早晚可以取三个金桔趁温热吃喝就可以了,做出的金桔清香可口特别美味!随吃时再加入洗净的枸杞 , 根据个人喜好定,不喜欢就可以不加,主要枸杞高温遇热营养流失,所以不能一起煮 。
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