涮羊肉大概多久能熟多长时间的羊肉最好吃 _生活百科

【涮羊肉大概多久能熟多长时间的羊肉最好吃】又冷又饿的时候最好吃。一个人吃饱了，连饭里面都觉得有沙子。用外公的话来说是肚饱饭有沙。而民间习惯，是秋冬进补，滋补品当中，就包括羊肉。我们这边的吃法是先干锅后水锅。
羊肉的膻味，有人喜欢有人避之不及，说到底就是饮食习惯不同。我去内蒙古舅舅家的时候，舅舅做的水煮羊肉味道一流。
虽然舅妈一直说不膻，我仍然感觉到一股味道。这也难怪，他们家自小到大都是这样吃的，已经习惯了，自然闻不到。所以第二次再吃之前，我把羊肉用啤酒腌制几分钟以减少膻味。

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回到家里后，我琢磨着应怎么样把羊肉的做法改良。毕竟这膻味大部分人不喜欢，尤其是我家孩子，这么好的东西就是不爱吃，每次都是吃一两块，美味的羊肉汤也不喝。
于是就有了烤箱版羊肉
食材：去皮羊脊肉500克。芝麻酱2.5克。料酒15克。姜汁15克。盐5克。生抽15克。糖30克。
制法：（1）羊肉切去筋膜，切成长条（如叉烧肉状），放入盆里，加入清水浸泡2-3个小时，勤换水。
（2）把羊肉捞出沥干水，放入洁净的盆里，再下姜汁，料酒，盐拌匀，腌15分钟左右。

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（3）然后把芝麻酱，生抽，糖放入拌匀，继续腌制3个小时。
（4）烤箱预热上下火220度。把羊肉摆放烤网放入，烤45分钟。
（5）取出羊肉，刷一层麦芽糖水，复烤5分钟即成。
注意事项：各品牌烤箱功率不同，烤羊肉时要注意观察，以滴出的油变清为熟。小白如果不会这招，时间到后切开羊肉看看，以决定停止，延长烤制时间。
小贴士：麦芽糖水配制
按照50克麦芽糖兑15亳升清水调配，边煮边搅拌，烧开后晾一下即可使用。

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在进入秋季冬季是羊开始育肥的时候，此时羊肉肉质鲜嫩，无论是涮锅还是多肉都特别的好吃！
如果细分羊肉还有绵羊和山羊的区别！
在中国养殖羊类主要分布在内蒙，西藏，新疆和宁夏，由于各地区环境和气候，种类的不同使得羊的肉质各有其特点！

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绵羊肉肉质坚脆，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆！属于热性食物，适合补身，养身！

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山羊肉有皮下脂肪，在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味，颜色比较浅！山羊肉还有大量的高蛋白以及钙、铁、锌等微量元素
羊肉具有补中益气、温中健脾、补肝明目的功效！
具体还要根据自身身体体质，适量，适时的食用！[祈祷][呲牙][呲牙][祈祷]

涮羊肉大概多久能熟 多长时间的羊肉最好吃

涮羊肉大概多久能熟多长时间的羊肉最好吃