你好 ， 很高兴回答这个问题 。最近扇贝吃的有点多，我一般都是在超市买冰冻的扇贝肉，价格在20左右1斤 。感觉还是比较合理的 。如果遇到搞活动的话 ， 大概十块钱左右，但是便宜的扇贝好像没有黄 。所以选择的时候大家可以根据需要购买 。挑选一些大小均匀色泽白嫩的扇贝 。扇贝作为海鲜来说是比较实惠的 。味道也非常的鲜美 。扇贝的做法也比较多 ， 下面和大家分享一下我的做法:
韭菜炒扇贝
一，扇贝肉清洗干净，去掉鳃部备用 。

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二，韭菜洗净切段备用 。

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三，锅中放油加入姜丝，扇贝肉翻炒均匀倒入料酒盛出备用 。

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四，锅中放油，加入韭菜翻炒两分钟 。加入扇贝肉，翻炒均匀即可出锅 。

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扇贝炖豆腐
一，像扇贝肉解冻 。去掉扇贝腮，洗净备用 。

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二，豆腐切块备用 。

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三，锅中放油加热放入生姜丝加入扇贝肉翻炒再倒入适量料酒可以去腥，翻炒30秒盛出 。

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四 ， 锅中继续放油，加入葱姜蒜 。爆香，放入豆腐 。煎至两面金黄，加入生抽蚝油清水炖煮至豆腐熟透，起锅时倒入扇贝肉 。翻炒均匀即可出锅 。

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【扇贝配什么菜好吃 扇贝和什么菜搭配炒】扇贝不宜煮的时间过长，炒老了影响口感 。这样做出来的扇贝肉鲜嫩多汁 。配菜也变得鲜美可口！加上生姜和料酒提鲜去腥效果非常好！扇贝具有健脾养胃的功效！含有丰富的维生素E,具有抗氧化功能还可以美容护肤抗衰老哦

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